Sonderkulturen

Es wäre viel zu schade, abgeerntete Erdbeerpflanzen zu vernachlässigen. Im Gegenteil: Nach der Ernte brauchen sie Ihre Pflege. Das gilt sowohl für die Pflanze als auch für den Boden. Es ist höchste Zeit, die Beete zu pflegen, von denen Sie kürzlich süße und saftige Früchte geerntet haben. Vermeiden Sie unnötige Fehler, damit Sie sich auch im nächsten Jahr über eine reiche Erdbeerernte freuen können!

Zu dieser Zeit befindet sich der Erdbeerbestand normalerweise in einem, vorsichtig ausgedrückt, unerwünschten Zustand: In der verdichteten Erde wächst Unkraut (Brennnesseln, Löwenzahn, Kamille, Disteln usw.), und in den Zwischenreihen können Sie sich ausbreitende Ausläufer entdecken, die neue Pflanzen bilden. Unkraut entfernen Sie am besten von Hand und hacken die Erdbeerpflanzen flach durch. Bei größeren Flächen kann anschließend ein Spritzmittel angewendet werden. Das Abschneiden der Ausläufer von den Erdbeerpflanzen verhindert wirksam, dass die Horste geschwächt werden, und aus den abgeschnittenen Ausläufern können Sie gleichzeitig neue Jungpflanzen heranziehen. 

Erdbeeren vermehren sich auch leicht von selbst. Deshalb stoßen Sie bei der Erneuerung der Erdbeerbeete nach der Ernte möglicherweise auf völlig neue Jungpflanzen. Je näher sie an der ursprünglichen Mutterpflanze wachsen, desto größer ist ihr Potenzial. Solche Pflanzen können Sie in einen Pflanztopf oder einen Balkonkasten umpflanzen und für den Herbst aufbewahren.

Die besten Erträge erzielen Sie bei zweijährigen Erdbeerpflanzen. Bei dreijährigen Beständen müssen Sie bereits damit rechnen, dass kaum ein Erdbeerbestand gesund bleibt. Erdbeerpflanzen dieses Alters sind in der Regel bereits von Krankheiten oder Schädlingen befallen, und im nächsten Jahr werden Ihnen neue Jungpflanzen wahrscheinlich deutlich mehr Nutzen und Freude bereiten.

Das flächige Abschneiden der Blätter stoppt die Assimilation

Viele Grower machen den Fehler, die Blätter der Erdbeerpflanzen flächig abzuschneiden. Die Tatsache, dass die Erdbeerpflanzen in Ihrem Beet ihren Zweck für diese Saison bereits erfüllt und Früchte getragen haben, bedeutet nämlich noch nicht, dass diese Pflanzen nicht weiterhin assimilieren müssen. Gerade durch das flächige Abschneiden der Blätter verhindern Sie die weitere Aufnahme und Umwandlung von Stoffen durch die Pflanze, die dadurch erheblich geschwächt bleibt. Wie entfernt man die Blätter von Erdbeerpflanzen also richtig?

Dafür brauchen Sie Geduld: Schneiden Sie nur kranke oder beschädigte Blätter einzeln ab. Hochwertige Erntescheren erleichtern Ihnen die Arbeit.

Lassen Sie sich nicht dadurch verunsichern, dass Großanbauer und ihnen folgend auch ein beträchtlicher Teil der Hobbygärtner die Blätter nach der Ernte durch einfaches Mähen des Bestands entfernen. Wenn sie dabei die Herzen der Pflanzen nicht beschädigen, haben die Erdbeerpflanzen bis zum Winter zahlreiche neue Blätter. Bei immertragenden Sorten gilt dies jedoch nicht, da sie ihre Blätter bis zum Winter nicht rechtzeitig erneuern konnten. Aus diesem Grund wären sie anschließend durch Frost gefährdet. Auch junge Bestände sollten nicht flächig abgemäht werden.

Geeignete Düngung nach der Erdbeerernte und die Bedeutung des Gießens

Erdbeerpflanzen haben ihre gesamte Energie und die verfügbaren Nährstoffe eingesetzt, um Blüten und vor allem Früchte zu bilden. Zur Düngung derart ausgelaugter Erdbeerbeete nach der Ernte können sowohl spezielle Dünger für Erdbeeren als auch eine Grundversorgung der Pflanzen mit einem ausgewogenen Verhältnis von Stickstoff, Phosphor und Kalium verwendet werden (siehe separaten Artikel: NPK – was ist das?). Ein Vorteil ist, dass hochwertige Erdbeerdünger auch in der Tschechischen Republik hergestellt werden. Hier sind die Beweise:

• Jungle GARDEN G4 – Erdbeeren (auf dem Bild) zusammen mit der Komponente BASE. Wir empfehlen außerdem den separaten Artikel: Jungle Indabox maximiert die Vorteile der Chelatbindung.
• AgroBio TRUMF können Sie verwenden, wenn Sie für Erdbeeren, aber auch für weitere Arten von Beerenobst, rein Organische Dünger bevorzugen.

Die weltbekannte Marke Terra Aquatica stellt den Dünger PermaBloom her, den Sie nicht nur für Erdbeeren, sondern auch für alle anderen gängigen Kulturen mit wiederholter Produktion verwenden können.

Erdbeerpflanzen gehören zu den Pflanzen, die in der Regel relativ flach wurzeln, und bei ihnen können wir nicht mit einem besonders verzweigten Wurzelsystem rechnen. Ausreichendes Gießen nach der Ernte ist daher sehr wichtig, damit ein Feuchtigkeitsmangel in den Wintermonaten nicht zum Absterben der Pflanzen führt. Vor Beginn des Winters muss jede abgeerntete Erdbeerpflanze sowohl mit Wasser als auch mit Nährstoffen versorgt werden.

Ab September sollten Sie bei der Ernährung der Erdbeerpflanzen einen höheren Gehalt an Stickstoff und Magnesium vermeiden.

Später steht die Vorbereitung der Erdbeerpflanzen auf den Winter an. Auch sie entscheidet darüber, auf welche Ernte Sie sich ein Jahr später freuen können. Im Herbst gepflanzte Bestände können Sie im Winter mit Reisig abdecken. Rechnen Sie damit, dass immertragende Sorten frostempfindlicher sind. Gegen starken Frost hilft Vliesstoff.

Erneuern Sie die Erdbeerbeete regelmäßig

Vereinfacht gesagt muss der Boden im Erdbeerbeet nach der Ernte gelockert und gedüngt werden.

Bei der Erneuerung der Erdbeerbeete lohnt es sich, auf die bewährte Regel eines Viertels der Fläche zu setzen. Das bedeutet, dass wir jedes Jahr mindestens ein Viertel des Beetes erneuern. Dabei bereiten wir genau den Boden vor, der den Erdbeerpflanzen am besten bekommt und in dem sie nach dem Winter ihr Wachstum am schnellsten wieder aufnehmen können: leicht, locker und leicht sauer. Leichter Boden erwärmt sich nämlich schneller. Bei der Messung des Säuregehalts der Erde hilft Ihnen ein digitales pH-Messgerät für Substrat mit einem geeigneten Sondentyp.

Wenn Sie es beim ersten Mal mit dem Gießen übertrieben haben und Ihre Erdbeerbeete in diesem Jahr zu nass waren, sodass sie lediglich zu faulen begannen, verzweifeln Sie nicht. Jetzt wissen Sie nämlich, dass geeigneter Boden zugleich der Grund dafür sein wird, warum es Ihnen im nächsten Jahr gelingt, vitale Pflanzen mit schönen und schmackhaften Früchten anzubauen. Die Feuchtigkeit in den Beeten können Sie reduzieren, indem Sie die Erdbeerpflanzen mit trockenem Material unterlegen (Holzstroh, Karton usw.). Unter schwarzer Folie trocknen die Beete ebenfalls leichter ab.

Wenn Sie uns etwas fragen möchten, schreiben Sie uns gerne an die bekannte E-Mail-Adresse info@higarden.at. Wir beraten Sie gerne!

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Was Sie noch lesen sollten:

• Wie können Sie zu Hause köstliche Erdbeeren anbauen?
• Wie baut man Chilischoten an?
• BIOTABS – Organische Dünger und Bodenhilfsstoffe

Gehören Sie zu den leidenschaftlichen Kräuterliebhabern und stellen Sie aus verschiedenen Arten von Heilpflanzen gerne hochwertige Tinkturen oder Tees selbst her? Heilkräuter aller Art sind praktisch in jedem Garten, einschließlich Indoor-Gärten, ein fester Bestandteil. Ihre anhaltende Beliebtheit, die bis weit in die Geschichte zurückreicht, ist neben ihrem angenehmen Duft vor allem auf ihre wohltuende Wirkung auf das psychische oder körperliche Wohlbefinden zurückzuführen. In diesem Artikel widmen wir uns neben den traditionellen Arten auch weniger bekannten Heilpflanzen. Sie können diese nicht nur im Garten, sondern auch zu Hause anbauen.

Wenn von einer Heilpflanze die Rede ist, denken viele von uns auf Anhieb beispielsweise an Echte Kamille. Kein Wunder, denn diese Pflanze ist auch als Kamille bekannt, und ihr für viele geläufigerer Artname legt dies geradezu nahe. Meist handelt es sich jedoch um Kamille, die in freier Natur wächst, wie auf dem Bild zu sehen ist. Kamillenpflanzen können Sie aber auch in spezialisierten Geschäften kaufen. Frische und besonders hochwertige Kamille haben Sie immer zur Hand, wenn Sie sie aus Samen im Gewächshaus vorziehen (siehe separaten Artikel: Wie baut man im Gewächshaus an?). Vergessen Sie in den kalten Monaten nicht auf eine Heizung für das Gewächshaus. Wenn Sie zu Hause eine komplette Growbox haben, gibt es nichts weiter zu beachten und Sie können alle Heilpflanzen, von denen nun die Rede sein wird, das ganze Jahr über ernten, ohne dafür das Haus verlassen zu müssen.

Einige der Pflanzenarten, die wir Ihnen weiter unten empfehlen, werden häufig eher ausschließlich wegen ihrer Schönheit als Zierstauden angebaut. Oft handelt es sich jedoch gleichzeitig um Kräuter mit einer positiven Wirkung auf die menschliche Gesundheit. Zu den weiteren traditionellen Heilpflanzen, die Sie schätzen werden, gehören:

• Echter Baldrian (Valeriana officinalis): Die Heilpflanze vom Eingangsbild, deren deutscher Artname ihre wohltuende und insbesondere beruhigende Wirkung auf den menschlichen Organismus deutlich signalisiert, schmückt jeden Garten mit dichten Blütenständen voller kleiner weißer oder rosafarbener Blüten. Vielleicht kennen Sie den Baldrian auch unter der volkstümlichen Bezeichnung Valerian. In der Naturheilkunde wird er bereits seit dem Mittelalter verwendet. Die Heilpflanze, die in hoher Konzentration zum Gift wird, dient den Menschen in kleinen Mengen seit jeher unter anderem gegen Schlaflosigkeit, Nervosität, Angstzustände, Depressionen oder beispielsweise Magenkrämpfe. Interessant ist, dass es sich um eines der ersten homöopathisch aufbereiteten Kräuter handelt. Neben den genannten beruhigenden Wirkungen ist Baldrian ein starkes natürliches Antioxidans, das wirksam gegen die Auswirkungen freier Radikale vorgeht. Für medizinische Zwecke werden ausschließlich die Baldrianwurzeln mit ihren Rhizomen verwendet. Die oberirdischen Teile des Baldrians werden nicht genutzt.
• Echter Odermennig (Agrimonia eupatoria): Die Blüten des Odermennigs sind gelb und verströmen einen charakteristischen Duft, der an Marillen erinnert. Was den Anbau betrifft, handelt es sich um ein anspruchsloses Kraut, für das vor allem ausreichend Licht entscheidend ist. Aus medizinischer Sicht ist der Odermennig für seine entzündungshemmende Wirkung bekannt. Das beliebte Kraut, das gewöhnlich knapp einen Meter hoch wird, wird auch zur Behandlung von Leberbeschwerden verarbeitet. Interessant ist, dass die blühenden oberirdischen Teile des Echten Odermennigs bereits von den alten Ägyptern verwendet wurden.

• Mauretanische Malve (Malva mauritiana): Die auffälligen rosavioletten Blüten, die eine Größe von bis zu 5 cm erreichen, sind eine Zierde für jeden Garten oder Balkon. Darüber hinaus wird die Malve, die bis zu eineinhalb Meter hoch wird, bei Entzündungen der oberen Atemwege eingesetzt. Dies ist auf den hohen Gehalt an Schleimstoffen zurückzuführen. Der Anbau der Malve ist äußerst einfach. Ein Aufguss aus der Mauretanischen Malve wird in der Volksmedizin auch zur Behandlung von Hautproblemen, einschließlich der Heilung entzündeter Wunden, verwendet. Die farbenfrohen Blüten sind nicht zuletzt eine essbare Dekoration, die sich für eine ganze Reihe von Speisen eignet und jede Teemischung wunderschön färbt.

Interessante Heilpflanzen, die in Vergessenheit geraten

Darüber hinaus gibt es verschiedene nützliche Kräuter, auf die sich unsere Urgroßmütter verlassen haben, die aber im Laufe der Zeit in Vergessenheit geraten sind. Zu dieser Kategorie gehören beispielsweise:

• Echter Alant (Inula helenium): Bei dieser Pflanze, die auffällige schwefelgelbe Blüten bildet (siehe Bild), sind ihre Wurzeln am wertvollsten. Sie werden sowohl im Frühjahr als auch im Herbst gesammelt und können bei Stoffwechselproblemen helfen, die von Appetitlosigkeit bis hin zu Verdauungsstörungen reichen. Sie dienen auch zur Linderung von Krämpfen in den Atemwegen. In der Volksmedizin wird Echter Alant in Form von Tee, Tinktur oder Sirup verwendet, beispielsweise bei einer Bronchitis.

• Echter Eibisch (Althaea officinalis): Bei dieser weiteren Heilpflanze, die häufig nur zu Zierzwecken angebaut wird, deren sämtliche Teile (Wurzel, Blätter, Blüte) jedoch bereits seit der Antike zu medizinischen Zwecken gesammelt wurden, fallen aus ästhetischer Sicht ihre zarten, rosafarbenen Blüten auf. Es handelt sich um eine weitere Heilpflanze, die Schleimstoffe enthält, welche das Abhusten erleichtern und die gereizte Schleimhaut der Atemwege lindern. Eibisch wird in der Naturmedizin jedoch beispielsweise auch bei Harnwegsentzündungen oder Durchfall eingesetzt. Die größte Wirkung wird beim Eibisch seinen mazerierten Wurzeln zugeschrieben.

Die richtige Lagerung bewahrt wertvolle Inhaltsstoffe und den ursprünglichen Duft

Ganz gleich, ob die oben genannten Heilkräuter Ihren Außenbereich, Balkon oder Ihre Terrasse schmücken oder Sie ein Kraut so sehr begeistert, dass Sie ihm einen Platz in Ihrer Growbox widmen und sich so das ganze Jahr über mit ihm versorgen möchten: Unterschätzen Sie keinesfalls die richtige Lagerung frischer oder getrockneter Kräuter. In dieser Hinsicht hilft Ihnen ein separater Artikel: Wie lagert man die Ernte richtig?

Wenn Sie uns etwas fragen möchten, sind wir unter der bekannten E-Mail-Adresse info@higarden.at für Sie da.

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Was Sie als Nächstes lesen sollten:

• Wie baut man Chilischoten an?
• BudBox – stabile Growboxen sind in England die Nummer eins
• Lohnt sich das Entfernen von Blättern für eine bessere Ernte?

Die ersten Frühlingsstrahlen wecken die Natur langsam aus ihrem Winterschlaf. Jetzt ist die beste Zeit, Ihrem noch verschlafenen Körper eine ordentliche Portion Vitamine, Antioxidantien und Mineralstoffe in Form von saftigen Microgreens und Keimlingen zu gönnen, die Sie selbst ziehen. Sie wissen nicht, wie das geht? Keine Sorge, mit unserer Anleitung für Keimlinge und Microgreens aus dem eigenen Anbau gelingt es Ihnen ganz leicht.

Dieser Artikel stellt Keimlinge und Microgreens vor. Eine ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung für Microgreens, eine Tabelle geeigneter Arten und Tipps, wie Sie Schimmel vorbeugen, finden Sie in unserer Hauptanleitung Microgreens anbauen.

Auch wenn ihr unscheinbares Aussehen auf den ersten Blick nicht darauf schließen lässt, sind junges Gemüse, Hülsenfrüchte oder Getreide in Form von Keimlingen oder Microgreens eine hervorragende Quelle für Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und weitere gesundheitsfördernde Stoffe. Manche Arten weisen einen bis zu 40-mal höheren Nährstoffgehalt auf als ausgewachsene Pflanzen. Eine wissenschaftliche Studie (Wojdyło,Nowicka) hat bestätigt, dass:

• Keimlinge eine wirksame antioxidative Kapazität aufweisen, da sie reich an Polyphenolen und L-Ascorbinsäure sind
• Microgreens einen hohen Gehalt an Carotinoiden, Chlorophyll und organischen Säuren aufweisen und dabei keinerlei Zucker enthalten
• manche Keimlinge (Brokkoli, Radieschen, Linsen) und Microgreens (Radieschen, Amaranth, Linsen) als Superfoods und funktionelle Lebensmittel in die tägliche Ernährung aufgenommen werden können

Microgreens oder Keimlinge: Wo liegt der Unterschied?

Die Begriffe Keimlinge und Microgreens werden oft verwechselt, dabei handelt es sich um zwei unterschiedliche Pflanzenkategorien. Für die Anzucht von Keimlingen weichen wir das Saatgut lediglich in Wasser ein und ernten es, bevor sich die ersten Blättchen zeigen. Der gesamte Vorgang dauert in der Regel etwa eine Woche. Sie benötigen dafür weder Kultursubstrat noch künstliche Beleuchtung.

Microgreens wachsen im Vergleich zu Keimlingen etwas länger, meist 7 bis 21 Tage nach dem Keimen des Saatguts. Das ist lange genug, damit sich die ersten kleinen Blättchen bilden. Anders als Keimlinge benötigen Microgreens zum Wachsen eine Lichtquelle sowie Substrat, in dem sich ihre Wurzeln verankern können.  Während Sie Keimlinge mitsamt dem aufgeplatzten Saatgut essen können, verzehren Sie bei Microgreens nur den oberirdischen Teil, also die Stängel und jungen Blätter.

Welche Ausstattung benötige ich für die Anzucht von Keimlingen und Microgreens?

Die wichtigsten Unterschiede zwischen der Anzucht von Keimlingen und Microgreens sind, dass Kultursubstrat benötigt wird und Licht erforderlich ist. Auch wenn sich die Vorgehensweise bei der Anzucht von Keimlingen und Microgreens in mancher Hinsicht unterscheidet, können Sie einen Teil der Ausstattung für beides verwenden, und auch das Saatgut für Keimlinge und Microgreens ist dasselbe.

UNSER TIPP: Möchten Sie gleichzeitig Keimlinge und Microgreens ziehen, haben aber wenig Platz oder möchten nicht in zwei Ausstattungssets investieren? Probieren Sie die Keimschale Mungo aus. Darin können Sie bis zu drei Arten von Keimlingen und Microgreens gleichzeitig und ohne Kultursubstrat anbauen.

So ziehen Sie Keimlinge

Die einfachste Methode zur Anzucht von Keimlingen besteht darin, abgespültes Saatgut in einer flachen Schale auszubreiten und regelmäßig mit Wasser zu übergießen, bis es keimt.

1. Übergießen Sie das Saatgut zuerst mit kaltem Wasser und entfernen Sie alle Verunreinigungen, die an die Oberfläche schwimmen. Lassen Sie das Saatgut 8–12 Stunden (über Nacht) einweichen oder so lange, bis die Schalen weich werden.
2. Gießen Sie das gesamte Wasser ab und lassen Sie das Saatgut auf einem Untersetzer mit Drainage abtropfen.
3. Verteilen Sie das Saatgut gleichmäßig, legen Sie die gelochte Schale auf den Untersetzer und lassen Sie das Saatgut im Kühlschrank keimen.
4. Spülen Sie das Saatgut täglich mit sauberem, kaltem Wasser ab und lassen Sie es wieder abtropfen, bis es keimt.

Anzuchtausstattung für Keimlinge

• Untersetzer mit Drainage
• Untersetzer
• Handsprühgerät

So ziehen Sie Microgreens

Für die Anzucht von Microgreens weichen wir das Saatgut nicht ein, sondern säen es direkt in das angefeuchtete Kultursubstrat. Dafür eignen sich Matten aus Steinwolle oder anderen Materialien sowie Gartenbausubstrat ohne zugesetzte Nährstoffe (zum Beispiel Anzucht- und Vermehrungssubstrat, Light-Mix oder Kokoserde).

Microgreens benötigen außerdem eine Lichtquelle. Sie können sie am Fenster ziehen oder spezielle LED-Anzuchtleuchten für Microgreens verwenden. Wenn Sie künstliche Beleuchtung wählen, ist es vorteilhafter, Microgreens in einer Growbox anzubauen. Dort herrschen optimale Wachstumsbedingungen und Sie nutzen den eingesetzten Strom besser aus.

1. Füllen Sie den Untersetzer mit Kultursubstrat. Wenn Sie Erde oder ein ähnliches Substrat verwenden, füllen Sie die Schale bis zum Rand und drücken Sie das Substrat leicht an.
2. Feuchten Sie das Substrat mit einem Sprühgerät an.
3. Säen Sie das Saatgut mit sehr geringem Abstand zueinander aus, damit Sie eine möglichst üppige Ernte erzielen.
4. Stellen Sie die Anzuchtschale ans Fenster oder unter eine LED-Anzuchtleuchte.
5. Halten Sie das Substrat feucht, bis die Erntezeit gekommen ist.

Anzuchtausstattung für Microgreens

• Untersetzer oder Anzuchtschale für Microgreens
• Kultursubstrat (Anzuchtmatten aus Steinwolle oder Hanffasern, Perlan, Gartenbausubstrat)
• Handsprühgerät
• LED-Anzuchtleuchte für Microgreens (optional)
• Growbox für Microgreens (optional)

So wählen Sie Saatgut für Keimlinge und Microgreens aus

Als Keimlinge oder Microgreens lassen sich viele essbare Getreidearten (Gerste, Weizen, Mais, Hafer, Reis) und Hülsenfrüchte (Linsen, Erbsen, Kichererbsen, Bohnen) ziehen. Verwenden Sie für die Anzucht von Keimlingen und Microgreens ausschließlich Saatgut, das nicht mit Pestiziden oder anderen chemischen Stoffen behandelt wurde.

Alle Keimlinge und Microgreens haben jedoch gemeinsam, dass sie voller Nährstoffe stecken und einen Geschmack haben, der Sie mit seiner Intensität angenehm überraschen wird. Scheuen Sie sich nicht, zu experimentieren und verschiedene Pflanzenarten auszuprobieren. Sie können auch unterschiedliche Saatgutmischungen für Microgreens oder unsere praktischen Anzuchtsets für Microgreens für Einsteiger testen. Für den Anfang finden Sie hier eine Liste unserer beliebtesten Keimlinge und Microgreens.

• Microgreens – chinesische Mischung
• Microgreens – milde Mischung
• Microgreens – würzige Mischung

Chili-Zierpaprika mit leuchtend bunten Früchten sind eine wunderschöne Ergänzung für Gärten und Innenräume, doch ihr Anbau kann für Anfänger eine große Herausforderung sein. Deshalb haben wir für Sie eine Anleitung zum Anbau von Zierpaprika zusammengestellt, in der Sie alles über Keimung, Anzucht und Pflege dieser wunderschönen Pflanzen erfahren.

Zierpaprika gehören zur gleichen Gattung wie andere Chilisorten, es handelt sich jedoch um Kultivare, die auf einen kleinwüchsigen Wuchs und farbenfrohe Früchte gezüchtet wurden. Da das Hauptziel der Züchter nicht Schärfe, Geschmack oder Aroma, sondern das Aussehen war, sind die Früchte häufig bitter und nicht besonders scharf. Ein weiteres wichtiges Merkmal von Zierpaprika ist, dass die Früchte in der Regel an den Spitzen der Pflanzen und nicht zwischen den Blättern wachsen, wie es bei den meisten essbaren Sorten der Fall ist. Zu den beliebten Ziersorten von Chili gehören:

• Chili-Paprika CANCUN ist eine Ziersorte mit leuchtend roten, orangefarbenen bis dunkelvioletten, runden Früchten und kleinen Blättern. Die Pflanzen wachsen buschig mit überhängenden Zweigen und erreichen eine maximale Höhe von 50 Zentimetern. Die Sorte CANCUN eignet sich für den Anbau in Beeten, Gewächshäusern und Blumentöpfen.

• Chili-Paprika AZTECO ist eine Zierchili mit länglichen, dreieckigen Früchten, die zunächst grün sind und sich während der Reifung leuchtend rot bis weinrot-schwarz färben. Eine Ziersorte, die sich für den Anbau in Pflanzgefäßen, Gewächshäusern, Beeten oder indoor eignet. Obwohl es sich um eine Ziersorte handelt, erreichen die Früchte von AZTECO eine Schärfe von bis zu 450 000 SHU.

Wann und wie Sie Zierpaprika pflanzen

Einer der häufigsten Fehler von Anfängern beim Anbau von Zierpaprika ist das zu frühe Auspflanzen. Jungpflanzen werden in Gärtnereien oft deutlich früher verkauft, als das Wetter für das Auspflanzen ins Freie geeignet ist. Beginnen Sie mit dem Umsetzen der Jungpflanzen an einen Standort im Freien frühestens nach dem Ende der letzten Fröste. Wichtig ist außerdem, dass die nächtliche Lufttemperatur nicht unter 15 °C fällt.

Saatgut von Zierpaprika benötigt zum Keimen eine Temperatur von mindestens 21 °C. Wenn Sie direkt ins Beet oder ins Gewächshaus säen möchten, warten Sie, bis sich der Boden ausreichend erwärmt hat. Das kann in unseren Breitengraden relativ lange dauern. Deshalb ziehen viele Anbauer von Zierpaprika ihre Jungpflanzen lieber aus Saatgut im Haus vor. Wie das geht, erfahren Sie in unserem Blog.

Lesen Sie auch: Chili-Paprika: So gelingt die Keimung und Anzucht

Pflanzen Sie Jungpflanzen von Zierpaprika mit drei bis vier echten Blättern mit einem Abstand von 12-24 Zentimetern in die Erde. Setzen Sie sie in etwa 5 Zentimeter tiefe Vertiefungen. Zierchili-Pflanzen sind meist klein und verzweigt und benötigen in der Regel keine Stütze.

Den richtigen Standort für den Anbau von Chili auswählen

Zierpaprika benötigen täglich mindestens 6-8 Stunden Sonnenlicht. Suchen Sie daher im Garten einen sonnigen Standort. Ein Vorteil von Zierchili-Sorten ist, dass die Pflanzen relativ niedrig bleiben und in Beeten andere Pflanzen nicht beschatten. Sie können die Pflanzen auch in mittelgroßen Textil- oder Kunststoffblumentöpfen anbauen.

Achten Sie darauf, dass der Boden für den Anbau von Chili ausreichend drainiert ist und Wasser gut speichert. Zierpaprika reagieren relativ empfindlich auf Trockenheit, und das Substrat sollte niemals vollständig austrocknen. Wenn der Boden am ausgewählten Standort nicht vollständig geeignet erscheint, können Sie ihn mit Kompost, Wurmhumus oder hochwertigem Gartensubstrat verbessern.

So pflegen Sie Zierpaprika

• Licht

Zierpaprika gedeihen am besten in voller Sonne, die ihnen Energie für die Bildung von Blüten und Früchten liefert. Wenn Sie die Pflanzen indoor anbauen und eine reichhaltige Ernte an Chili-Paprika erzielen möchten, ist es sinnvoll, die Pflanzen mit künstlicher Beleuchtung für den Indoor-Anbau von Pflanzen zusätzlich zu beleuchten.

• Boden

Zierpaprika wachsen am besten in leicht saurem Boden (pH 6,0 bis 6,8), der reich an Nährstoffen ist. Wenn Sie die Pflanzen im Freien anbauen, denken Sie daran, die Beeterde im Frühjahr mit Kompost, Wurmkompost oder hochwertigem Gartensubstrat anzureichern. Verwenden Sie beim Anbau von Chili in Blumentöpfen ein mittelstark bis stark vorgedüngtes, leichtes Substrat mit Perlit.

Lesen Sie auch: So wählen Sie das richtige Gartensubstrat

• Gießen

Zierpaprika vertragen keine Trockenheit, aber achten Sie darauf, dass das Substrat nicht zu nass ist. Gießen Sie immer dann, wenn die Oberfläche der Erde trocken ist, in der Wurzelzone jedoch noch ausreichend Feuchtigkeit vorhanden ist. Kontrollieren Sie Pflanzen in Blumentöpfen häufiger, da die Erde darin schneller austrocknet.

• Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Paprika mögen heißes Wetter. Deshalb gedeihen sie am besten in voller Sonne und wachsen bei Temperaturen über 24 °C schneller. Achten Sie darauf, Jungpflanzen nicht in kalte Erde zu setzen, da dies dazu führen kann, dass die Pflanzen während der gesamten Vegetationsperiode im Wachstum zurückbleiben.

• Dünger und Nährstoffversorgung

Zierpaprika sind etwas weniger anspruchsvoll in Bezug auf die Nährstoffversorgung als Sorten, die für den Verzehr bestimmt sind, benötigen jedoch eine kontinuierliche Nährstoffzufuhr. Während des vegetativen Wachstums vor Beginn der Blüte benötigen die Pflanzen größere Mengen Stickstoff für die schnelle Entwicklung von Blättern und Wurzelsystem. Während der Blüte benötigen Zierpaprika mehr Phosphor und Kalium, die die Blütenbildung fördern.  Dünger für das Wachstum werden üblicherweise als „grow“ bezeichnet, Dünger für die Blütephase als „flower“. Eine einfache Lösung sind spezielle Dünger für den Anbau von Chili.

• Bestäubung

Wie andere Paprikasorten haben auch Zierpaprika vollkommene Blüten. Das bedeutet, dass jede Pflanze sowohl mit männlichen als auch weiblichen Geschlechtsorganen ausgestattet ist und sich ohne bestäubende Insekten vermehren kann.

Möchten Sie mit dem Anbau von Chili-Paprika beginnen, aber Ihnen fehlt die Ausstattung? In unserem E-Shop finden Sie alles, was Sie für den Indoor- und Outdoor-Anbau von Chili benötigen.

Der Winter naht und mit ihm die Grippesaison und Erkältungszeit. Wie können wir uns auf diese unangenehmen Begleiterscheinungen vorbereiten und unsere Gesundheit stärken? Eine der besten Antworten sind Microgreens – kleine Pflänzchen, die einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit haben. In diesem Artikel erfahren Sie, was Microgreens sind, welche Arten Sie anbauen können und wie sie sich auf Ihre Gesundheit auswirken. Außerdem geben wir Ihnen praktische Tipps, wie Sie sie am besten anbauen und pflegen. 

Was sind Microgreens? 

Microgreens sind junge Pflänzchen, die kurz nach dem Keimen geerntet werden, in der Regel zwei bis drei Wochen nach der Aussaat. Sie sind klein, aber nährstoffreich und stecken voller Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Diese kleinen grünen Schätze bieten viele gesundheitliche Vorteile und sind eine hervorragende Möglichkeit, das Immunsystem zu stärken und den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.

Es gibt viele verschiedene Arten von Microgreens, die Sie anbauen können. Zu den bekanntesten zählen:

Spinat-Microgreens: Sie enthalten viel Eisen und Vitamin C, was sich positiv auf Energie und Immunsystem auswirkt.

Brokkoli-Microgreens: Sie sind reich an Vitamin A, C und K und für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt.

Rucola-Microgreens: Sie haben einen würzigen Geschmack und stecken voller Vitamin K, das für gesunde Knochen wichtig ist.

Zwiebel-Microgreens: Sie enthalten Schwefel und Antioxidantien, die die Herzgesundheit fördern und Entzündungen lindern.

Wirkung von Microgreens auf den Körper

Die Aufnahme von Microgreens in Ihre Ernährung kann viele positive Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben. Dank ihres hohen Nährstoffgehalts können sie:

Das Immunsystem stärken: Vitamine und Antioxidantien in Microgreens helfen dem Körper, Infektionen abzuwehren. 

Die Verdauung verbessern: Ballaststoffe in Microgreens unterstützen eine gesunde Verdauung und helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. 

Die Energie steigern: Dank ihres Eisen- und Vitamin-C-Gehalts können Microgreens Ihre Energie steigern und Müdigkeit verringern. 

Eine gesunde Haut unterstützen: Antioxidantien in Microgreens helfen, die Haut vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.

Praktische Tipps für den Anbau von Microgreens

Hier finden Sie einige kurze Tipps. Die vollständige Anleitung – von der Auswahl des Saatguts über das Keimen im Dunkeln und bei Licht bis hin zur Ernte und Lagerung – beschreiben wir in unserem Ratgeber So bauen Sie Microgreens an.

Wenn Sie sich entscheiden, Microgreens anzubauen, finden Sie hier einige hilfreiche Tipps:

Auswahl des Saatguts: Kaufen Sie hochwertiges Saatgut, das speziell für den Anbau von Microgreens vorgesehen ist.

Pflanzsubstrat: Wählen Sie ein geeignetes Pflanzsubstrat, zum Beispiel Torf oder Kokoserde. 

Licht: Microgreens benötigen ausreichend Licht. Wenn Ihnen kein natürliches Sonnenlicht zur Verfügung steht, können Sie LED-Leuchtmittel verwenden.

Wasser: Halten Sie das Substrat feucht, aber nicht durchnässt. Besprühen ist oft besser als von oben zu gießen.

Temperatur: Achten Sie darauf, dass die Temperatur für die jeweilige Art von Microgreens, die Sie anbauen, geeignet ist.

Fazit 

Microgreens sind ein kleines Geheimnis, um Gesundheit und Vitalität zu erhalten, besonders in den Wintermonaten. Der Anbau und Verzehr dieser kleinen grünen Pflänzchen kann Ihre Gesundheit maßgeblich verbessern und Ihr Immunsystem stärken. Achten Sie auf die Qualität des Saatguts und die richtige Pflege und genießen Sie die vielfältigen Vorteile, die Microgreens bieten.

Der Sommer geht zu Ende – und damit auch die Zeit, in der einige beliebte Zimmerpflanzen den Sommer im Freien verbringen konnten. Draußen konnten sie dank frischer Luft, natürlicher Sonnenstrahlen und milder Sommerregen sicher lebensspendende Energie tanken. Im Laufe des Septembers ist es jedoch an der Zeit, die Zimmerpflanzen wieder in die Wohnung zu holen. Wie gelingt der Umzug, damit sie die Rückkehr ins Haus in bestmöglicher Verfassung überstehen?

Zu den bekannten Zimmerpflanzen, denen der Sommeraufenthalt im Freien besonders gut bekommt, zählen typischerweise Kakteen und Sukkulenten. Außerdem auch Fikusse, Hibiskus, Dreimasterblumen oder beispielsweise Yuccas. Wenn Sie sie über den Sommer draußen gelassen haben, konnten sie viel neue Kraft tanken, die ihnen auch während der langen Wintermonate noch mehr Freude bereiten wird. Wenn es Ihnen jedoch nicht gelingt, sie vor Beginn der Heizsaison behutsam wieder ins Haus zu holen, kann ein unerfreuliches Szenario eintreten: Die Blätter der Pflanzen verlieren ihre Farbe oder fallen ab. Und wie bekannt ist, werden geschwächte Pflanzen zudem deutlich anfälliger für den Befall durch verschiedene Schädlinge (siehe separaten Artikel: Wie geht man mit Schädlingen um?).

Die Rückkehr ins Haus ist für eine Pflanze jedoch keine einfache Angelegenheit. Im Gegenteil: Manchmal ist sie für die Pflanze ein regelrechter Schock. Eine andere Temperatur, Lichtintensität oder Luftfeuchtigkeit – all das sind Faktoren beziehungsweise deutliche Veränderungen, die häufig vergessen werden, obwohl einige Zimmerpflanzen auf diese Veränderungen besonders empfindlich reagieren. Genau deshalb sollten wir den Zimmerpflanzen diesen „Umzug“ so weit wie möglich erleichtern. Am besten gehen Sie dabei schrittweise vor (siehe unten).

• Zunächst müssen alle Zimmerpflanzen, die den Sommer über draußen standen, gründlich kontrolliert und auf mögliche Schädlinge untersucht werden. Falls eine Ihrer Pflanzen befallen ist, erkennen Sie dies meist an der Unterseite ihrer Blätter, wo sich Schädlinge, die Zimmerpflanzen befallen, am häufigsten aufhalten.

Unser TIPP: AgroBio INPORO ist ein natürliches Präparat, das grüne Zimmerpflanzen während des Auftretens von Schädlingen oder Pilzkrankheiten schützt.

• Ein zuverlässiges Zeichen dafür, dass Sie die Zimmerpflanzen ins Warme holen sollten, sind die Nachttemperaturen. Sobald sie unter 10 °C sinken, ist es höchste Zeit, die Zimmerpflanzen in Sicherheit zu bringen. Handelt es sich um tropische Arten, sollten Sie sie vorsichtshalber noch früher hereinholen!
• Seien Sie dabei jedoch nicht zu voreilig! Bewährt hat sich eine Veränderung des Standorts im Freien, bevor Sie die Zimmerpflanzen in die Wohnung holen. Stellen Sie die Pflanzen daher zunächst lediglich von einem sonnigen Platz an einen schattigen Standort.
• Warten Sie einige Tage, danach können Sie die Zimmerpflanzen sicher in einen kühleren Raum bringen. Vermeiden Sie den häufigen Fehler, sie direkt auf die Fensterbank oder in unmittelbare Nähe der Heizung zu stellen.
• Nun müssen Sie für die Zimmerpflanzen den richtigen Rhythmus einstellen. Das gelingt vor allem, indem Sie das Gießen auf das unbedingt notwendige Minimum beschränken. Im Winter erhalten Zimmerpflanzen nämlich deutlich weniger Licht und gehen in eine Phase der vegetativen Ruhe über. Deshalb benötigen sie auch weniger Wasser und Dünger. Sobald Sie gelbe Blätter oder zunehmend faulende Wurzeln feststellen, gießen Sie wahrscheinlich unnötig zu viel.

Manchmal ist es wirklich erstaunlich, wie sehr der Sommeraufenthalt an der frischen Luft Zimmerpflanzen guttut und wie sie sich vor Ihren Augen regelrecht entfalten. Sie werden nicht nur abgehärteter und insgesamt widerstandsfähiger, sondern zeichnen sich auch durch deutlich kräftigere Blätter und manchmal größere und schönere Blüten aus. Während sie immer prächtiger wachsen, reicht der ursprüngliche Pflanztopf möglicherweise nicht mehr aus. In solchen Fällen überstehen sie den Winter besser, wenn Sie mit dem Umtopfen in einen größeren Pflanztopf nicht bis zum Frühjahr als klassischer Umtopfzeit für Pflanzen warten. Inspiration für die Auswahl eines neuen Pflanztopfs bieten Ihnen die folgenden separaten Artikel:

• Wie wählt man einen Pflanztopf aus?
• Dekorative, hängende und intelligente Pflanztöpfe

Unser TIPP: Wenn Sie einen Dünger für Palmen, Drachenbäume oder andere Arten grüner Zimmerpflanzen suchen, probieren Sie den Mineraldünger FANTAZIE der traditionsreichen tschechischen Marke AgroBio aus. Dank seines Gehalts an Huminsäuren, stimulierenden und antistressenden Stoffen tut er diesen Zimmerpflanzenarten sehr gut.

Außerdem empfehlen wir diese Produkte:

• Intelligenter Pflanztopf Cobble oder Intelligenter Pflanztopf Cobble Trio
• KP Blühende Zimmerpflanzen 100 ml
• AgroBio INPORO Grüne Zimmerpflanzen

Was Sie noch lesen sollten:

• Wie kultiviert man Kakteen und Sukkulenten?
• Wie kultiviert man Orchideen?
• Was ist Vermiculit und wie wird es verwendet?

Damit Sie unter Indoor-Bedingungen, beispielsweise in einer Wohnung in einem Plattenbau, hochwertige Kartoffeln oder Süßkartoffeln beziehungsweise deren essbare unterirdische Knollen mit einem relativ hohen Vitamin-C-Gehalt anbauen, benötigen Sie keinerlei besondere Erfahrung. Sichern Sie sich das ganze Jahr über Nachschub dieser Lebensmittel – am besten in BIO-Qualität!

Was Sie für den Indoor-Anbau von Kartoffeln oder Süßkartoffeln benötigen:

• Einen ausreichend großen Pflanzbehälter.
• Ein hochwertiges Substrat, das ausreichend luftig ist und gleichzeitig Feuchtigkeit gut speichert. Wir empfehlen beispielsweise die rein natürliche Erde BioNova SoilMix. 
• Eine kleinere Menge Dünger. Wenn Sie Kartoffeln oder Süßkartoffeln genießen möchten, die tatsächlich zu 100 % BIO sind, nutzen Sie den Vorteil, dass Sie als Hobby-Grower den gesamten Prozess unter Kontrolle haben, und besorgen Sie sich eine bewährte organische Nährstoffversorgung wie beispielsweise BioNova Veganics. Für den Anbau von Kartoffeln hat sich auch der organische Bodenverbesserer Bat Guano der traditionsreichen Marke Plagron bewährt, das sich durch seinen Gehalt an Fledermauskot auszeichnet.
• Eine Quelle für künstliche Beleuchtung oder einen sonnigen Standort, der unter städtischen Bedingungen vor allem auf nach Süden ausgerichteten Balkonen und Terrassen zu finden ist. Im äußersten Fall kann auch ein sonniger Bereich eines Innenhofs ausreichen.
• Darüber hinaus benötigen Sie nur noch Wärme, die in städtischen Bedingungen und Wohnungen auch im Winter kein Problem darstellt.
• Und natürlich dürfen wir das Wasser nicht vergessen, ohne das es nicht funktionieren würde.

Sehen wir uns weitere Besonderheiten des heimischen Kartoffelanbaus an:

• Die verschiedenen Kartoffelsorten unterscheiden sich in der Länge ihres Anbauzyklus. Frühe oder sogar sehr frühe Kartoffeln haben beispielsweise in der Regel einen etwa drei Monate langen Anbauzyklus. Späte Sorten benötigen für den Anbau ungefähr einen Monat länger.
• Ein unbestreitbarer Vorteil des Kartoffelanbaus im eigenen Zuhause besteht darin, dass Sie nicht so früh mit dem Pflanzen beginnen müssen wie auf dem Feld oder im Garten.
• Kartoffeln bilden nach oben sogenannte Tochterknollen, und eine einzige Knolle ist häufig die Quelle für mehrere Kilogramm Kartoffeln. Pro 50 L Volumen des Pflanzbehälters benötigen Sie mindestens 3 Knollen.
• Wenn Sie Speisekartoffeln aus dem Handel pflanzen möchten, warten Sie, bis sie Keime gebildet haben. Am besten geeignet sind Pflanzkartoffeln.
• Wussten Sie, dass die Kartoffelernte zu 80 % aus Wasser besteht? Dennoch gibt es keinen Grund, Kartoffeln während des Anbauzyklus täglich zu gießen. Es reicht vollkommen aus, wenn Sie sich einige Male pro Woche um die Bewässerung kümmern. Entscheidend ist, dass sie wirklich reichlich ausfällt!

Wie pflanzt man Kartoffeln?

• Schichten Sie bis zu einer Höhe von ca. 20 cm über dem Boden des Pflanzbehälters Substrat auf.
• Legen Sie die Pflanzknollen (Kartoffeln) auf die Grundschicht aus Substrat und bedecken Sie sie mit einer weiteren, diesmal nur halb so hohen Substratschicht.
• Gießen Sie die Pflanzkartoffeln regelmäßig und kontrollieren Sie die Feuchtigkeit des Substrats. Achten Sie darauf, dass die Erde nicht zu nass ist und ein ausreichender Wasserabfluss gewährleistet wird.
• Füllen Sie gleichzeitig nach und nach weitere Substratschichten auf, denn wie bereits erklärt, bilden Kartoffeln ihre Tochterknollen nach oben.
• Füllen Sie das Substrat nicht bis zum Rand des Pflanzbehälters auf.

Ein geeigneter und ausreichend großer Pflanzbehälter ist die Grundlage

Kehren wir noch einmal kurz zum ersten Punkt auf der Liste der Dinge zurück, auf die Sie beim Indoor-Anbau von Kartoffeln nicht verzichten können. Wenn Sie darüber nachdenken, köstliche Kartoffeln zunächst im Kleinen anzubauen und dabei an einen kleinen Pflanzbehälter denken, ist das keine gute Idee. Unterschreiten Sie keinesfalls ein Volumen von 55 L – ganz gleich, ob Sie einen tiefen Blumenkasten, einen großen Substratbeutel oder andere „Do-it-yourself-Garten“-Lösungen wählen, denen Sie nicht nur unter städtischen Bedingungen begegnen können und zu denen üblicherweise alte Fässer oder sogar übereinandergestapelte Reifen gehören. Dabei sollten Sie jedoch bedenken, dass sich hochwertigere Behälter besser sauber halten lassen und dadurch das Risiko eines erhöhten Auftretens von Schädlingen oder Krankheiten sinkt. Nicht luftdurchlässige Pflanzbehälter müssen am Boden durchlöchert werden, damit überschüssiges Wasser ausreichend ablaufen kann. Die beste Lösung sind zweifellos große Stofftöpfe wie beispielsweise der nicht biologisch abbaubare 56-L-Rootpouch mit Tragegriff, den Sie für knapp 200 Kč erwerben können und nach dem Waschen wiederholt verwenden können. Stofftöpfe sorgen für eine optimale Entwässerung des Substrats und eignen sich perfekt für den ökologischen Anbau von Pflanzen im eigenen Zuhause.

Auf welche Schädlinge und Krankheiten sollten Sie beim Kartoffelanbau besonders achten?

• Kartoffelkäfer. Es überrascht Sie wahrscheinlich nicht, dass dieser bekannte Schädling an erster Stelle steht. Beobachten Sie die heranwachsende Ernte regelmäßig, und sobald Sie auch nur einen einzigen Kartoffelkäfer entdecken, muss er sofort entfernt werden. Andernfalls könnte Ihre Mühe schon bald umsonst gewesen sein.

Unser TIPP: Probieren Sie ein Insektizid mit einem natürlichen Wirkstoff gegen den Kartoffelkäfer aus – AgroBio Sprintor.

• Fliegende Insekten können Sie mithilfe praktischer Gelbtafeln leichter entdecken, die Sie einfach rund um die nicht essbaren oberirdischen Pflanzenteile verteilen können.
• Mit Fäulnis oder Schimmel können Sie konfrontiert werden, wenn Sie keine ausreichende Entwässerung des Substrats sicherstellen – entweder durch Öffnungen im Pflanzbehälter oder durch die Verwendung atmungsaktiver Stofftöpfe, wie bereits oben erwähnt.

Anbau von Süßkartoffeln

Auch die Süßkartoffeln haben wir nicht vergessen. Wir haben sie nur bis zum Schluss aufgehoben, da ihr Anbau zu Hause dem Kartoffelanbau sehr ähnlich ist. Worin unterscheiden sich die Besonderheiten der beiden Pflanzen dennoch?

• Die Süßkartoffel (Batate, Knollenwinde) gehört im Gegensatz zur Kartoffel zu den Kletterpflanzen.
• Rechnen Sie daher damit, dass die Triebe der Süßkartoffel bis zu 5 m lang werden können.
• Süßkartoffeln benötigen für eine gesunde Entwicklung noch mehr Wärme als Kartoffeln.
• Neben Vitamin C enthalten sie auch weitere gesundheitsfördernde Vitamine (A, B, E), Mineralstoffe (Eisen) und Ballaststoffe.

Wie Sie sehen, ist der Anbau von Kartoffeln, aber auch von Süßkartoffeln zu Hause keineswegs kompliziert! Bei der Auswahl konkreter Produkte beraten wir Sie außerdem gerne unter der bekannten E-Mail-Adresse info@higarden.at. 

Diese Produkte empfehlen wir ebenfalls: 

• Shogun-Dünger (ab 199 Kč)
• BioNova Bio Soilmix 50 L (ab 279 Kč)
• Gronest Stofftopf 75 L – YBP (169 Kč)

Was können Sie noch lesen? 

• Prima Klima CARBOCONE: innovative Aktivkohlefilter
• WHISPERBLOWER: Profi-Ventilatoren mit unübertroffener Leistung
• Was alles mithilfe der Hydroponik anbauen lässt?

Heute stellen wir Ihnen eine Neuheit vor – nicht nur für Grower, sondern für alle Anhänger eines gesunden Lebensstils und Liebhaber von „frischen“ Lebensmitteln wie frischen Sprossen und jungen Trieben. Diese Schale zum Keimen von Saatgut, Nüssen und Hülsenfrüchten wurde sofort zum Hit.

Setzen Sie auf die Qualität und das praktische Design der MUNGO Keimschale (MUNGO SPROUT BOWL), die das einfache und schnelle Keimen von 3 Saatgutarten gleichzeitig ermöglicht! Wie Sie sich anhand der folgenden Zeilen überzeugen können, hebt sich diese Schale eindeutig von herkömmlichen Produkten ab, die zum Keimen von Saatgut zu Hause üblicherweise auf dem Markt erhältlich sind. Es handelt sich um ein rein tschechisches Produkt des Unternehmens PLASTKON, das Sie vielleicht bereits vor allem wegen der einzigartigen smarten Cobble-Pflanztöpfe kennen.

Damit Sie der Name der Keimschale nicht in die Irre führt, sei erwähnt, dass die Keimschale universell einsetzbar und zum Keimen aller Saatgutarten geeignet ist – von Kressesaatgut über Senf bis hin zu Radieschen. Weiter unten finden Sie noch mehr Beispiele.

Praktisch vor allem

Wir haben das praktische Design erwähnt, zu dem auch ein rutschfester Boden gehört. Auch die Verwendung dieser Keimschale ist ausgesprochen intuitiv und gelingt wirklich jedem. So haben Sie zu Hause immer frische und gesunde Snacks griffbereit.

Die Marke PLASTKON findet bei jedem Produkt eine innovative Art der Bewässerung – und auch bei den MUNGO Keimschalen ist das nicht anders. Ein einzigartiges Bewässerungssystem macht den Keimprozess besonders einfach und beschleunigt ihn zugleich. Es genügt daher, den Inhalt der Schale zweimal täglich mit einem Glas sauberem Wasser zu übergießen und überschüssiges Wasser, das sich am Boden sammelt, regelmäßig auszuleeren. Wie Sie im Video sehen können, können Sie sich bereits nach einer Woche besonders frische Sprossen oder Triebe auf den Teller geben – als Beilage zu Gerichten oder einfach zum Naschen.

Wie funktioniert das?

1. Verteilen Sie beliebiges Saatgut auf der Fläche einer, zweier oder dreier Schalen.
2. Übergießen Sie das Saatgut 2-mal täglich mit einem Glas Wasser.
3. Leeren Sie die untere Schale regelmäßig aus.

Einfach, oder? Auf Ihre Gesundheit und guten Appetit!

Was können Sie mithilfe dieser Schale zu Hause alles anbauen?

• Mungobohnensprossen

Mungobohnensprossen sind eine gesunde und schmackhafte Zutat, an der man sich nicht sattisst. Doch gerade Frische ist bei ihnen von größter Bedeutung. Sie regelmäßig in einer speziellen Schale keimen zu lassen, ist außerdem deutlich günstiger, als sie wiederholt bereits gekeimt im Geschäft zu kaufen. Sichern Sie sich ihre Versorgung elegant und dauerhaft mit einer hochwertigen Keimschale. Dieses „Superfood“ versorgt Ihren Körper auf natürliche Weise mit Ballaststoffen sowie einem breiten Spektrum an Vitaminen und Mineralstoffen:

• Antioxidantien
• Vitamine A, C, D, E, K
• Omega 3
• Magnesium (Magnesium)
• Calcium
• Phosphor
• Enzyme

Neben den beliebten Mungobohnensprossen erwartet Sie eine vielfältige Palette aus zahlreichen weiteren Arten sehr gesunder natürlicher Zutaten:

Mithilfe der in 4 Farbvarianten erhältlichen MUNGO Keimschale können Sie praktisch alles keimen lassen, was Ihnen einfällt. Damit das Keimen jedoch sowohl für die Gesundheit als auch geschmacklich sinnvoll ist, gibt es eine einzige Voraussetzung: Verwenden Sie kein gebeiztes Saatgut, das für den üblichen Anbau bestimmt ist. Wählen Sie zum Keimen immer rein natürliches Saatgut in BIO-Qualität.

Der Unterschied zwischen Sprossen und Microgreens

Diese beiden Begriffe werden sowohl in der Theorie als auch in der Praxis häufig verwechselt. Deshalb erklären wir sie nun, denn es ist wirklich ganz einfach. Microgreens sind weiter entwickelte Sprossen beziehungsweise die nächste Entwicklungsphase in Form kleiner grüner Pflanzen. Sie sind bei Hobby-Growern und Hausfrauen ebenfalls sehr beliebt. Wenn Sie sich für ihre Kultivierung interessieren, lesen Sie den separaten Artikel Wie man Microgreens anbaut.

Unser TIPP: Wie das Bild anschaulich zeigt, sind die tschechischen PLASTKON-Produkte neben ihrer praktischen Funktionalität und Qualität auch Designstücke, die in Ihrem Zuhause hervorragend miteinander harmonieren. Sehen Sie sich deshalb in unserem Sortiment auch die smarten Pflanztöpfe Cobble für eine Pflanze oder Cobble Trio für mehrere angebaute Pflanzen an. Cobble Trio ist im Hintergrund des Bildes in der gelben Variante zu sehen. Sie werden sehen, wie einfach die Pflege von Pflanzen gerade mit diesen Pflanztöpfen ist, die sofort in mehreren trendigen Varianten erhältlich sind. Weitere Informationen finden Sie auch im separaten Artikel Dekorative, hängende und smarte Pflanztöpfe.

Wenn Sie uns etwas fragen möchten, sind wir unter der bekannten E-Mail-Adresse info@higarden.at. für Sie da. Wir freuen uns auf Ihre Fragen!

Außerdem empfehlen wir diese Produkte:

• Selbstbewässernder Balkonkasten Supreme, Länge 50 cm
• Balkonkasten Garden, Länge 50 cm
• Selbstbewässernder Balkonkasten Extra Line SMART, Länge 50 cm
• Mungo – Keimschale

Was können Sie noch lesen?

• Organics Nutrients: auf natürliche Weise zu hohen Erträgen
• Wie baut man Orchideen an?
• Wie baut man Kartoffeln und Süßkartoffeln bequem zu Hause an?

In beinahe jedem Haushalt findet sich der eine oder andere Kaktus oder Sukkulent. Wir wissen das, weil Sie uns häufig zur Pflege von Kakteen fragen. Deshalb haben wir diesen Artikel für Sie vorbereitet, in dem Sie erfahren, wie Sie diese besonderen Pflanzen richtig pflegen.

Zum Einstieg ein kleines botanisches Fenster beziehungsweise ein Blitzquiz. Was ist der Unterschied zwischen Kakteen und Sukkulenten? Wir wollen es nicht unnötig kompliziert machen. Vereinfacht gesagt können wir festhalten: Jeder Kaktus ist ein Sukkulent, aber nicht jeder Sukkulent ist ein Kaktus.

• Alle sukkulenten Pflanzen verbindet die Fähigkeit, in ihren Geweben und Zellen beträchtliche Mengen an Pflanzensaft zu speichern.
• Manche Sukkulenten, wie beispielsweise die beliebte Aloe vera oder auch die Agave, speichern den Saft in ihren Blättern.
• Sukkulenten, die den Saft in ihren Stämmen speichern, können wir als Kakteen betrachten.
• Kakteen haben andere Bedürfnisse als gewöhnliche Zimmerpflanzen. Das Anbaumedium im Pflanztopf, das Sie für sie vorbereiten, sollte die Umgebung, in der Kakteen in der freien Natur wachsen, möglichst gut nachahmen. Nasses Substrat ist daher selbstverständlich ungeeignet.
• Sobald Sie einen Kaktus oder einen anderen Sukkulenten kaufen, sollten Sie sich unverzüglich an das Umtopfen der Pflanze machen. Gewöhnliche Torfsubstrate, in denen Kakteen und Sukkulenten stehen, wenn wir sie in einer Gärtnerei oder einem anderen Geschäft kaufen, sind kein Anbaumedium, das für ein langes Pflanzenleben geeignet ist.
• Setzen Sie auf Qualität. Je luftiger das Substrat ist, desto besser. Sie können eine Beimischung aus Perlite oder Tonperlen verwenden.
• Entscheidend ist auch die Wahl des richtigen Pflanzgefäßes. Wählen Sie Pflanztöpfe mit einer großen Öffnung oder smarte Pflanztöpfe, die einen ausreichenden Wasserabfluss ermöglichen.
• Was würde passieren, wenn Sie die Pflanze umtopfen und zwei Wochen lang nicht gießen würden? Die Antwort ist klar: Sie würde eingehen. Ein umgetopfter Kaktus ist jedoch die Ausnahme, die diese Regel bestätigt, denn genau dieses Vorgehen ist bei ihm erforderlich. Warten Sie deshalb nach dem Umtopfen weitere 14 Tage mit dem Gießen.

• Wenn ein Kaktus blüht, ist das ein schöner Beweis dafür, dass er richtig gepflegt wird. Es ist jedoch keineswegs selbstverständlich, seien Sie also nicht enttäuscht, wenn es nicht klappt. Manchmal kommt es umgekehrt vor, dass ein Kaktus aufgrund der Anspruchslosigkeit der gewählten Sorte bereits relativ früh blüht.
• Oft kommt es auch vor, dass Sie einen blühenden Kaktus bereits aus einer Gärtnerei oder einem Supermarkt mit nach Hause bringen. Aber warum stellt er zu Hause die Blüte ein und beginnt zu faulen?
• Ein Grund kann ein Mangel an direktem Sonnenlicht sein. Sukkulente Pflanzen und insbesondere Kakteen sollten immer dort aufgestellt werden, wo sie täglich die volle Sonneneinstrahlung abbekommen. Die besten Plätze im Haushalt sind meist nach Süden ausgerichtete Fenster. Danach kommen noch westliche und östliche Fenster infrage. Ideal sind die inneren Fensterbänke. Wenn Ihre Wohnung ständig abgedunkelt ist, werden Kakteen dort nicht besonders gut gedeihen.
• Ein weiterer Grund dafür, dass Kakteen nicht mehr blühen und nicht gedeihen, ist eine falsche Bewässerung. Kakteen gießen Sie am besten gegen Abend. Das Wasser sollte lauwarm und abgestanden sein. Während der Vegetationsperiode empfehlen wir, Kakteen einmal pro Woche gründlich zu gießen. Ein häufiger Fehler ist es, Kakteen nur wenig, dafür aber häufig zu gießen. 

• Kakteen genügt die Nährstoffmenge, die im Substrat enthalten ist. Dünger ist nicht erforderlich.
• Im Gegenzug für den Verzicht auf Dünger müssen Kakteen jedoch jedes Jahr in neues Substrat umgetopft werden, aus dem sie Nährstoffe aufnehmen.
• Wenn wir den Kaktus aus irgendeinem Grund nicht in neues Substrat umtopfen, können wir höchstens dreimal im Jahr auch Flüssigdünger anwenden. Aber Vorsicht: nur während der Vegetationsperiode.

Zum Abschluss noch etwas Inspiration. Hier finden Sie eine Liste der beliebtesten Kakteengattungen bei heimischen Growern:

• Astrophytum
• Echinocactus
• Echinocereus
• Mammillaria
• Gymnocalycium
• Notocactus
• Rebutia
• Lobivia

Wenn Sie Fragen zum Thema Kakteenpflege haben, können Sie diese gerne an die bekannte Adresse info@higarden.at richten.

Außerdem empfehlen wir diese Produkte: 

• Plagron Growmix mit Perlite 50 l (319 Kč)
• BioNova Bio Soilmix 50 L (279 Kč)
• Smarte Pflanztöpfe Cobble (ab 219 Kč)

Was können Sie noch lesen? 

• Wie und warum revitalisiert man Substrat?
• Blähton als Anbaumedium
• Welche Entwicklungsphasen hat eine Pflanze?

Lesen Sie alles, was Sie über den Anbau beliebter scharfer Chilis wissen müssen. Wenn Sie Chilis lieben, benötigen Sie lediglich eine komplette Growbox mit Zubehör und schon ist Ihre pikante Ernte mehrmals im Jahr gesichert. Wir ergänzen den Artikel außerdem um Tipps für den Chilianbau im Garten oder im Gewächshaus. Ganz gleich, ob Sie den Anbau scharfer Chilis indoor oder outdoor vorziehen – Sie müssen dafür nie wieder in ein Geschäft gehen und können außerdem genau die Sorten auswählen, die Ihnen am besten schmecken.

Sorte und Schärfe sind Eigenschaften, die bereits vor Beginn des Chilianbaus eine wichtige Rolle spielen. Die einzelnen Chilisorten benötigen jeweils spezifische Anbaubedingungen. Diese Unterschiede würden Sie zu Beginn jedoch unnötig bremsen. Deshalb vereinfachen wir alles so weit wie möglich, damit Sie mit der Aussicht auf eine scharfe und saftige Ernte mit dem Chilianbau beginnen können. Sie müssen lediglich einige grundlegende Fehler und Mängel vermeiden, auf die wir näher eingehen.

Vorziehen von Chilis

• Saatgutqualität und Keimdauer

Vitales Saatgut ist die Grundlage. Eine wichtige Voraussetzung dafür ist, dass es nicht länger als 3 Jahre gelagert wurde. Damit die Keimfähigkeit erhalten bleibt, sollte es außerdem trocken, dunkel und kühl gelagert werden. Mit Ausnahme der Sorte capsicum pubescens, deren Samen von Natur aus schwarz gefärbt sind, sollten Sie keine Samen zum Keimen bringen, auf denen Sie schwarze Flecken entdecken. Auch auffällige mechanische Beschädigungen, Weichwerden oder sichtbarer Schädlings- beziehungsweise Schimmelbefall sind unerwünscht. Es lohnt sich, das Saatgut auszuwählen. Verwenden Sie nur die größten Samen mit bewährter Herkunft und eindeutigem genetischem Potenzial.

Beim Vorziehen von Chilis interessiert Sie sicherlich vor allem, wie lange es ab Beginn der Keimung bis zum Erscheinen neuer Triebe dauert. Bei den meisten Sorten beträgt die Keimdauer höchstens drei Wochen. Sorten wie Habanero oder beispielsweise Tupin benötigen jedoch doppelt so viel Zeit, also bis zu sechs Wochen.

• Der richtige Zeitpunkt

Wenn Sie Chilis außerhalb einer Growbox anbauen, ist die Festlegung des Aussaatzeitpunkts entscheidend. In der Growbox müssen Sie sich um den richtigen Zeitpunkt nicht kümmern – das ist ein großer Vorteil des indoor Chilianbaus. Der Nachteil ist der Stromverbrauch der künstlichen Beleuchtung. Bei natürlichem Sonnenlicht benötigen Chilipflanzen durchschnittlich 6–9 Monate, bis ihre Früchte ausreifen. Daraus folgt, dass Sie beim Anbau im Freien (outdoor) die jungen Chilipflanzen während der letzten Fröste im zeitigen Frühjahr vorziehen, sie idealerweise nach dem letzten Frost ins Freie setzen und die reifen Früchte vor den ersten Winterfrösten ernten sollten.

• Anzuchtmedien und klimatische Bedingungen

Für Gärtnerinnen und Gärtner in Mitteleuropa sind die klimatischen Bedingungen für den Anbau von Chilis im Freien natürlich nicht besonders günstig. Gerade das Vorziehen ist ein Faktor, mit dem sich das ungünstige Klima ausgleichen lässt. Eine weitere Möglichkeit bieten Folientunnel oder Gewächshäuser. Ihr Vorteil besteht darin, dass sie die Vegetationsperiode der Pflanzen verlängern und eine Annäherung an ideale klimatische Bedingungen ermöglichen. Natürlich lohnt es sich auch, möglichst widerstandsfähige Chilisorten für den Anbau auszuwählen.

Welches Medium eignet sich für eine erfolgreiche Chilianzucht? Eine besonders schonende Methode zum Keimen ist die Verwendung von Steinwolle, aus der die beliebten Grodan-Anzuchtwürfel hergestellt werden. Sie sind inert und daher auch hervorragend für den hydroponischen Chilianbau geeignet.

Für die Anzucht können Sie auch ein hochwertiges Substrat verwenden. Achten Sie jedoch darauf, dass es steril ist. Bei der Verwendung von Substrat ist es wichtig, das Saatgut nicht tiefer als 3 mm unter der Oberfläche auszusäen. 

Während der Keimung und Anzucht ist es wichtig, im Anbaubereich eine optimale Temperatur und eine relativ hohe Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Mini-Gewächshäuser und Frühbeete oder Anzuchtstationen erleichtern Ihnen in Kombination mit einer Wachstumslampe die Anzucht und erhöhen die Wahrscheinlichkeit, dass Sie etwas später vitale Jungpflanzen umsetzen können. Ein praktischer Anzuchtset SMALL ist ein einfacher Weg zum erfolgreichen Keimen des Saatguts und zur Anzucht von Chilipflanzen.

Zu Beginn des Artikels haben wir erwähnt, dass die einzelnen Sorten spezifische Anforderungen haben. Zur Vereinfachung können wir eine Temperatur von 29 °C als universell für Chilis angeben. Gerade in einem Frühbeet lässt sich eine konstante Temperatur deutlich leichter halten. Das gilt auch, wenn Sie die optimale Temperatur für das Auflaufen einer bestimmten Sorte aufrechterhalten möchten. Sehen wir uns zumindest einige Beispiele an. Für die Keimung tropischer Sorten der Gattung chinense eignet sich eine Temperatur von 24–32 °C. Für die Keimung von Sorten der Gattung annuun sollte dagegen idealerweise eine Temperatur zwischen 10–24 °C gehalten werden.

UNSER TIPP: Shogun Start versorgt junge Pflanzen in der Phase, in der sie noch schwach sind und es am meisten benötigen, mit kraftvollen Spurenelementen. Eine hervorragende Nährstoffversorgung für Jungpflanzen aller Chilisorten!

Umpflanzen von Chilipflanzen

Je mehr wir jungen Pflanzen – und das gilt nicht nur für Chilis – in den frühen Entwicklungsphasen helfen, desto stärker danken es uns die Pflanzen im Erwachsenenalter mit stabilem Wachstum, Vitalität und einer höheren Qualität der Ernte.

Während der Anzucht ging es vor allem um Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Anbaubereich. Sobald sich an der Pflanze die Keimblätter entwickeln, kommt zu diesen klimatischen Faktoren auch Licht hinzu! Beim Umpflanzen von Chilipflanzen sollte der Tag bereits ausreichend lang sein. Wenn junge Pflanzen unter Lichtmangel leiden, können Sie sie beleuchten (siehe unten). Einen Licht-Mangel erkennen Sie daran, dass die Paprikapflanzen ihren Stängel stark in die Höhe strecken und dadurch brüchig und instabil werden.

Wenn Sie Pflanzen indoor in einer Growbox anbauen, empfehlen wir insbesondere eine Vollspektrum-LED-Beleuchtung von Lumatek, die das natürliche Sonnenlicht perfekt simuliert. Mehr erfahren Sie in einem separaten Artikel, der dem Vergleich der besten LED-Leuchten gewidmet ist. In Anzuchtstationen oder zur zusätzlichen Beleuchtung schattiger Bereiche in der Growbox können Sie außerdem die 100 W Vollspektrum-Zusatzleuchte Lumatek BAR 2.9 verwenden. Als Lichtquelle können auch Entladungslampen eingesetzt werden. Das Thema Anbau unter künstlicher Beleuchtung sowie die Unterschiede zwischen den Beleuchtungstechnologien fasst daher ein weiterer Artikel zu HPS vs. LED zusammen.

Setzen Sie junge Pflanzen mitsamt dem Steinwolle-Würfel in das Anbausubstrat oder in Erde um. So müssen Sie die Pflanze nicht unnötig an ihren Wurzeln ziehen und erhöhen die Erfolgsquote beim Umpflanzen. Das gilt auch, wenn Sie zum Keimen Torfquelltöpfe Jiffy verwendet haben. An dieser Stelle kehren wir noch einmal kurz zur Auswahl des Anzuchtmediums zurück: Obwohl sowohl Steinwolle als auch Jiffy das Umpflanzen junger Pflanzen mit dem Wurzelballen ermöglichen, zersetzt sich die Hülle der Torfquelltöpfe mit der Zeit und behindert im Gegensatz zu Steinwolle die weitere Entwicklung der Wurzeln nicht. Die Tatsache, dass sich Steinwolle nicht zersetzt, kann bei schwächeren Pflanzen dagegen zu Problemen beim Wachstum oder Stoffwechsel führen. Wenn Sie Hydroponiksysteme verwenden, sollten Sie Steinwolle bevorzugen. Wenn Sie beispielsweise auf einem feuchten Tuch oder mit einer anderen Methode gekeimt haben, denken Sie daran, dass die ersten Wurzeln sehr empfindlich sind und beim Umpflanzen besonders vorsichtig behandelt werden müssen.

Die Mindestgröße des Pflanztopfs für den Anbau einer einzelnen Pflanze beträgt bei Chilis mindestens 10 × 10 cm. Wir empfehlen, statt günstiger Kunststofftöpfe belüftete Pflanztöpfe auszuprobieren, zum Beispiel HERCULES.

Pflege ausgewachsener Chilipflanzen

Bei der Pflege ausgewachsener Pflanzen konzentrieren wir uns erneut auf die wichtigsten Faktoren, die von einer problemlosen Reife bis zum intensiven und frischen Geschmack der pikanten Früchte führen:

• Licht: Scharfe Paprikas zählen ebenso wie süße Paprikas zu den lichtliebenden Pflanzen. Wenn Sie Chilis im Freien anbauen, ist es daher wichtig, einen Standort zu wählen, an dem die Sonnenstrahlen tagsüber möglichst lange auf die Pflanzen treffen. Ausreichend Sonnenlicht – indoor wird es durch eine Vollspektrum-Beleuchtung ersetzt, siehe oben – bedeutet auch genügend Energie für die Paprikapflanzen. Diese investieren sie in die Entwicklung des Wurzelsystems, der Blüten und vor allem der Früchte. Ein Standort mit ausreichender Lichtintensität ist zwar wichtig, doch zu viel des Guten kann schaden. Seien Sie daher in den heißen Sommermonaten vorsichtig, wenn Sie Chilis im Garten oder in einem Gewächshaus mit klarem Glas anbauen, damit die Pflanzen keinen Sonnenbrand bekommen. Chilipflanzen benötigen eine leicht ungewöhnliche Photoperiode, nämlich 14 Stunden Licht und 10 Stunden Dunkelheit.
• Temperatur: Die gute Nachricht ist, dass Sie heutzutage problemlos sogenannte akklimatisierte Sorten auf dem Markt finden. Sie sind zwar im Voraus an unsere klimatischen Bedingungen angepasst, doch das ist noch kein Grund, völlig zu vergessen, dass die Natur nun einmal Natur ist. Auch diese ausgewachsenen Pflanzen tragen die „kodierte“ Tendenz in sich, zu ihren ursprünglichen Anforderungen aus tropischen Gebieten zurückzukehren. Deshalb vertragen sie Frost schlecht und niedrige Temperaturen ermüden sie stark. Das kann beispielsweise zu einem verlangsamten Wachstum führen. Es hat daher keinen Sinn, Jungpflanzen an Tagen mit kurzer Sonnenscheindauer auszusetzen, wenn draußen noch relativ kaltes Wetter herrscht. Das entgegengesetzte Extrem sind zu hohe Temperaturen über 35 °C, die typisch für unbelüftete Gewächshäuser sind und bei ausgewachsenen Pflanzen erhebliche Probleme beim Stoffwechsel verursachen. Chilipflanzen profitieren von einer Luftzirkulation im oberen Bereich der Pflanzen. Im Freien sorgt dafür der Wind. Im Gewächshaus empfehlen wir häufiges Lüften, idealerweise im oberen Bereich. Indoor ist dagegen ein Umluftventilator hilfreich.

• Luftfeuchtigkeit: Eine hohe Luftfeuchtigkeit ist während der Keimung und Anzucht, beispielsweise im Frühbeet, wie bereits erwähnt geeignet. Obwohl das bei ursprünglich tropischen Pflanzen überraschen mag, ist sie für ausgewachsene Chilipflanzen jedoch nicht mehr förderlich. Ein typisches Problem sind daher überhitzte Folientunnel, die schlecht belüftet werden. Praktisch jeder unzureichend belüftete Anbaubereich ist häufig die Ursache für Schimmelbildung. Mit der Luftfeuchtigkeit hängt auch das Gießen zusammen. Ausgewachsene Chilipflanzen sollten mit lauwarmem und ausreichend abgestandenem Wasser gegossen werden. Anfänger machen im Sommer, wenn es heiß ist, häufig einen grundlegenden Fehler: Mit kaltem Wasser gegossene Pflanzen erleiden einen erheblichen Temperaturschock. Ein weiterer häufiger Fehler, den Sie unbedingt vermeiden sollten, ist dauerhaft zu nasse Erde. Ideal ist dagegen Erde, die kontinuierlich leicht feucht gehalten wird. Während der Reifezeit der Früchte empfehlen wir, die Bewässerung noch etwas zu reduzieren, damit kein osmotischer Druck in den Früchten entsteht, der zum Aufplatzen der reifenden Paprikas führen kann. Eine Reduzierung der Bewässerung ist in dieser Phase außerdem im Hinblick auf die Steigerung der Schärfe des fertigen Produkts wünschenswert. Interessiert Sie, was den Schärfegrad einzelner Chilis beeinflusst? Dafür ist der Stoff Capsaicin verantwortlich. Seine Konzentration beeinflusst die Schärfe der jeweiligen Sorte. Anhand der Schärfe können Sie auch die Zeit bis zur Ernte abschätzen, denn in der Regel gilt: Je schärfer die Sorte, desto länger reift sie. 

UNSER TIPP: Nicht nur bei Chilis gilt: Je reiner das Wasser ist, mit dem wir Pflanzen gießen, desto vitaler und schmackhafter fällt die Ernte aus. Daher empfehlen wir, den Artikel zur Umkehrosmose (RO) zu lesen.

• Bodeneigenschaften: Die Vorbereitung des Bodens ist wichtig. Gut aufgelockerte Erde oder ein belüftetes Substrat bilden eine hervorragende Grundlage für eine schöne und ertragreiche Ernte. Zu diesem Zweck wird das Substrat für Chilis mit Perlit angereichert. Ein vielseitiger natürlicher Helfer zur Verbesserung der Bodeneigenschaften ist Vermiculit.  Für den Paprikaanbau ist alkalischer Boden ideal. In der Hydroponik werden am häufigsten Kugeln aus Blähton verwendet, die als Blähton (Hydroton) bezeichnet werden.

UNSER TIPP: Wenn Sie hochwertige Erde suchen, mit der Sie Ihre eigenen Chilis in Bio-Qualität anbauen können, empfehlen wir beispielsweise BioNova Bio Soilmix.

• Dünger: Die wichtigsten Nährstoffe in der Ernährung von Paprikapflanzen sind Kohlenstoff, Stickstoff, Phosphor, Kalium, Kalzium, Wasserstoff, Sauerstoff, Schwefel, Mangan, Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink, Bor, Chlor und Molybdän. Beim Anbau von Chilis können Sie zu hochwertigen Düngern der Marke Jungle Indabox greifen, die in der Tschechischen Republik hergestellt werden. Dank der Produktreihe Jungle GARDEN sind sie außerdem speziell auf den Chilianbau abgestimmt. Sie benötigen den Basisdünger Garden BASE und dazu eine spezialisierte Komponente, beim Düngen von Chilis G11. (Dasselbe Vorgehen können Sie auch für andere beliebte Arten von Kräutern, Gemüse, Obst und Zierblumen einschließlich Rosen verwenden. Wählen Sie zur größeren BASE-Packung eine Komponente für den Anbau von Zitrusfrüchten über Erdbeeren und Tomaten bis hin zu Salat, Spinat und Kresse.) Bereits ab Beginn der vegetativní fáze können Sie auch den hochwertigen Flüssigdünger Chilli Focus von Growth Technology ausprobieren.

• Pflanzenschutz: Wir haben bereits erklärt, dass zu nasse Erde oder ein überhitzter Anbaubereich eine Einladung für Pilzkrankheiten darstellen. Lassen Sie Chilipflanzen im Freien außerdem nicht inmitten von Unkraut wachsen, da dieses schädlichen Insekten Unterschlupf bietet. Kontrollieren Sie die Pflanzen während des gesamten Anbauzyklus regelmäßig und setzen Sie vor allem auf Vorbeugung. Ein hervorragender Helfer beim Schutz Ihrer Chilis ist beispielsweise Canna CURE – Spray gegen Schädlinge. Mehr erfahren Sie in einem separaten Artikel: Wie geht man mit Schädlingen um? 

Hydroponischer Pflanztopf für den einfachen Chilianbau

Einen besonders praktischen Helfer haben wir uns für den Schluss aufgehoben! Es handelt sich um einen hydroponischen Pflanztopf, der bei Hobby-Growern von Chilis sehr beliebt ist. Dieses Designstück ist aus funktionaler Sicht ein Zirkulationssystem, das dank einer integrierten Pumpe automatisch alle drei Stunden startet. Die Pumpe durchspült den gesamten Blähton, und Sie müssen lediglich das Gießwasser wechseln. Es sind keine Zeitschaltuhren und kein Gießen erforderlich – der Pflanztopf funktioniert nach dem Anschließen an die Steckdose automatisch.

Wenn Sie bisher noch keine Erfahrung mit dem Chilianbau haben, empfehlen wir Anfängerinnen und Anfängern für den Einstieg weniger scharfe Sorten, die eher zu den pflegeleichteren gehören, beispielsweise Tabasco, Habanero Chocolate, Apache, Giallo oder Serrano Balin.

Zögern Sie nicht, uns alles zu fragen, was Sie interessiert. Wir beraten Sie gerne auch bei der Auswahl konkreter Produkte und ihrer Anwendung. Sie erreichen uns unter der bekannten E-Mail-Adresse info@higarden.at. Wir freuen uns auf Ihre Fragen!

Außerdem empfehlen wir folgende Produkte:

• BioNova VitaSol
• Shogun-Dünger
• Digitales Thermo-Hygrometer VF mit externem Sensor
• Alles für den Chilianbau

Was Sie als Nächstes lesen sollten:

• Enzyme 
• Mit welchem Wasser gießen Sie Ihre Pflanzen? 
• Wie lagert man die Ernte richtig?