Wie kann man Kartoffeln und Süßkartoffeln bequem zu Hause anbauen?

Damit Sie unter Indoor-Bedingungen, beispielsweise in einer Wohnung in einem Plattenbau, hochwertige Kartoffeln oder Süßkartoffeln beziehungsweise deren essbare unterirdische Knollen mit einem relativ hohen Vitamin-C-Gehalt anbauen, benötigen Sie keinerlei besondere Erfahrung. Sichern Sie sich das ganze Jahr über Nachschub dieser Lebensmittel – am besten in BIO-Qualität!

Was Sie für den Indoor-Anbau von Kartoffeln oder Süßkartoffeln benötigen:

• Einen ausreichend großen Pflanzbehälter.
• Ein hochwertiges Substrat, das ausreichend luftig ist und gleichzeitig Feuchtigkeit gut speichert. Wir empfehlen beispielsweise die rein natürliche Erde BioNova SoilMix. 
• Eine kleinere Menge Dünger. Wenn Sie Kartoffeln oder Süßkartoffeln genießen möchten, die tatsächlich zu 100 % BIO sind, nutzen Sie den Vorteil, dass Sie als Hobby-Grower den gesamten Prozess unter Kontrolle haben, und besorgen Sie sich eine bewährte organische Nährstoffversorgung wie beispielsweise BioNova Veganics. Für den Anbau von Kartoffeln hat sich auch der organische Bodenverbesserer Bat Guano der traditionsreichen Marke Plagron bewährt, das sich durch seinen Gehalt an Fledermauskot auszeichnet.
• Eine Quelle für künstliche Beleuchtung oder einen sonnigen Standort, der unter städtischen Bedingungen vor allem auf nach Süden ausgerichteten Balkonen und Terrassen zu finden ist. Im äußersten Fall kann auch ein sonniger Bereich eines Innenhofs ausreichen.
• Darüber hinaus benötigen Sie nur noch Wärme, die in städtischen Bedingungen und Wohnungen auch im Winter kein Problem darstellt.
• Und natürlich dürfen wir das Wasser nicht vergessen, ohne das es nicht funktionieren würde.

Sehen wir uns weitere Besonderheiten des heimischen Kartoffelanbaus an:

• Die verschiedenen Kartoffelsorten unterscheiden sich in der Länge ihres Anbauzyklus. Frühe oder sogar sehr frühe Kartoffeln haben beispielsweise in der Regel einen etwa drei Monate langen Anbauzyklus. Späte Sorten benötigen für den Anbau ungefähr einen Monat länger.
• Ein unbestreitbarer Vorteil des Kartoffelanbaus im eigenen Zuhause besteht darin, dass Sie nicht so früh mit dem Pflanzen beginnen müssen wie auf dem Feld oder im Garten.
• Kartoffeln bilden nach oben sogenannte Tochterknollen, und eine einzige Knolle ist häufig die Quelle für mehrere Kilogramm Kartoffeln. Pro 50 L Volumen des Pflanzbehälters benötigen Sie mindestens 3 Knollen.
• Wenn Sie Speisekartoffeln aus dem Handel pflanzen möchten, warten Sie, bis sie Keime gebildet haben. Am besten geeignet sind Pflanzkartoffeln.
• Wussten Sie, dass die Kartoffelernte zu 80 % aus Wasser besteht? Dennoch gibt es keinen Grund, Kartoffeln während des Anbauzyklus täglich zu gießen. Es reicht vollkommen aus, wenn Sie sich einige Male pro Woche um die Bewässerung kümmern. Entscheidend ist, dass sie wirklich reichlich ausfällt!

Wie pflanzt man Kartoffeln?

• Schichten Sie bis zu einer Höhe von ca. 20 cm über dem Boden des Pflanzbehälters Substrat auf.
• Legen Sie die Pflanzknollen (Kartoffeln) auf die Grundschicht aus Substrat und bedecken Sie sie mit einer weiteren, diesmal nur halb so hohen Substratschicht.
• Gießen Sie die Pflanzkartoffeln regelmäßig und kontrollieren Sie die Feuchtigkeit des Substrats. Achten Sie darauf, dass die Erde nicht zu nass ist und ein ausreichender Wasserabfluss gewährleistet wird.
• Füllen Sie gleichzeitig nach und nach weitere Substratschichten auf, denn wie bereits erklärt, bilden Kartoffeln ihre Tochterknollen nach oben.
• Füllen Sie das Substrat nicht bis zum Rand des Pflanzbehälters auf.

Ein geeigneter und ausreichend großer Pflanzbehälter ist die Grundlage

Kehren wir noch einmal kurz zum ersten Punkt auf der Liste der Dinge zurück, auf die Sie beim Indoor-Anbau von Kartoffeln nicht verzichten können. Wenn Sie darüber nachdenken, köstliche Kartoffeln zunächst im Kleinen anzubauen und dabei an einen kleinen Pflanzbehälter denken, ist das keine gute Idee. Unterschreiten Sie keinesfalls ein Volumen von 55 L – ganz gleich, ob Sie einen tiefen Blumenkasten, einen großen Substratbeutel oder andere „Do-it-yourself-Garten“-Lösungen wählen, denen Sie nicht nur unter städtischen Bedingungen begegnen können und zu denen üblicherweise alte Fässer oder sogar übereinandergestapelte Reifen gehören. Dabei sollten Sie jedoch bedenken, dass sich hochwertigere Behälter besser sauber halten lassen und dadurch das Risiko eines erhöhten Auftretens von Schädlingen oder Krankheiten sinkt. Nicht luftdurchlässige Pflanzbehälter müssen am Boden durchlöchert werden, damit überschüssiges Wasser ausreichend ablaufen kann. Die beste Lösung sind zweifellos große Stofftöpfe wie beispielsweise der nicht biologisch abbaubare 56-L-Rootpouch mit Tragegriff, den Sie für knapp 200 Kč erwerben können und nach dem Waschen wiederholt verwenden können. Stofftöpfe sorgen für eine optimale Entwässerung des Substrats und eignen sich perfekt für den ökologischen Anbau von Pflanzen im eigenen Zuhause.

Auf welche Schädlinge und Krankheiten sollten Sie beim Kartoffelanbau besonders achten?

• Kartoffelkäfer. Es überrascht Sie wahrscheinlich nicht, dass dieser bekannte Schädling an erster Stelle steht. Beobachten Sie die heranwachsende Ernte regelmäßig, und sobald Sie auch nur einen einzigen Kartoffelkäfer entdecken, muss er sofort entfernt werden. Andernfalls könnte Ihre Mühe schon bald umsonst gewesen sein.

Unser TIPP: Probieren Sie ein Insektizid mit einem natürlichen Wirkstoff gegen den Kartoffelkäfer aus – AgroBio Sprintor.

• Fliegende Insekten können Sie mithilfe praktischer Gelbtafeln leichter entdecken, die Sie einfach rund um die nicht essbaren oberirdischen Pflanzenteile verteilen können.
• Mit Fäulnis oder Schimmel können Sie konfrontiert werden, wenn Sie keine ausreichende Entwässerung des Substrats sicherstellen – entweder durch Öffnungen im Pflanzbehälter oder durch die Verwendung atmungsaktiver Stofftöpfe, wie bereits oben erwähnt.

Anbau von Süßkartoffeln

Auch die Süßkartoffeln haben wir nicht vergessen. Wir haben sie nur bis zum Schluss aufgehoben, da ihr Anbau zu Hause dem Kartoffelanbau sehr ähnlich ist. Worin unterscheiden sich die Besonderheiten der beiden Pflanzen dennoch?

• Die Süßkartoffel (Batate, Knollenwinde) gehört im Gegensatz zur Kartoffel zu den Kletterpflanzen.
• Rechnen Sie daher damit, dass die Triebe der Süßkartoffel bis zu 5 m lang werden können.
• Süßkartoffeln benötigen für eine gesunde Entwicklung noch mehr Wärme als Kartoffeln.
• Neben Vitamin C enthalten sie auch weitere gesundheitsfördernde Vitamine (A, B, E), Mineralstoffe (Eisen) und Ballaststoffe.

Wie Sie sehen, ist der Anbau von Kartoffeln, aber auch von Süßkartoffeln zu Hause keineswegs kompliziert! Bei der Auswahl konkreter Produkte beraten wir Sie außerdem gerne unter der bekannten E-Mail-Adresse info@higarden.at. 

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• BioNova Bio Soilmix 50 L (ab 279 Kč)
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