Kräuter

Ein eigener Kräutergarten beginnt mit gutem Saatgut. In diesem Angebot finden Sie Saatgut für Küchen- und Heilkräuter – vom klassischen Basilikum, Koriander und Schnittlauch bis hin zu mehrjährigen Arten wie Rosmarin, Thymian, Zitronenmelisse oder Oregano. Der Großteil des Saatguts stammt von der tschechischen Marke MoravoSeed und wird durch praktische Aussaatscheiben EasyGarden mit bereits angeordnetem Saatgut ergänzt.

So wählen Sie Kräuter aus

Bevor Sie zu einer bestimmten Packung greifen, überlegen Sie, wo die Pflanzen wachsen werden und was Sie von ihnen erwarten:

• Einjährige Küchenkräuter – Basilikum, Koriander, Dill, Majoran oder Bohnenkraut wachsen schnell und eignen sich für die frische Ernte innerhalb einer Saison.
• Mehrjährige Arten – Rosmarin, Thymian, Zitronenmelisse, Salbei oder Liebstöckel halten mehrere Jahre, erfordern jedoch Geduld. Lavendel und Rosmarin können mehrere Wochen bis Monate zum Keimen benötigen.
• Heilkräuter – Thymian, Ringelblume, Zitronenmelisse oder Salbei werden wegen ihrer aromatischen ätherischen Öle für Blätter und Blüten angebaut.
• Aussaatscheiben – eine fertige Mischung mit dem richtigen Saatgutabstand, sodass die Pflänzchen nicht vereinzelt oder ausgedünnt werden müssen.

Standort und Pflege

Die meisten Kräuter bevorzugen einen warmen und sonnigen Standort sowie durchlässigen Boden. Basilikum gedeiht an einem warmen Platz, Kresse lässt sich bereits bei Zimmertemperatur auf feuchter Watte schnell anziehen und Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch vertragen auch den ganzjährigen Anbau auf der Fensterbank. Saatgut kleiner Arten (zum Beispiel Lavendel) nach der Aussaat nicht bedecken, sondern nur leicht in das Substrat drücken. Bei aromatischen Arten gilt: Jüngere Blätter haben den feinsten Geschmack, während ältere Pflanzenteile kräftiger schmecken.

Wenn Sie Kräuter ganzjährig drinnen anbauen möchten, hilft zusätzliches LED-Licht sowie hochwertiges Substrat. Der Anbau auf der Fensterbank und im Freien gelingt auch Anfängern problemlos.

Häufige Fragen

Welche Kräuter sind für Anfänger am einfachsten?

Die besten Voraussetzungen für den Einstieg bieten Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Dill und Kresse – sie keimen schnell, stellen keine hohen Ansprüche an den Standort und zeigen rasch sichtbare Fortschritte. Kresse können Sie innerhalb weniger Tage auch auf feuchter Watte anbauen.

Wann sollte man Kräuter aussäen?

Einjährige Küchenkräuter werden üblicherweise ab dem Frühjahr ausgesät. Durch eine schrittweise Aussaat im Abstand von mehreren Wochen sichern Sie sich laufend frisches Kräutergrün. Mehrjährige und langsam keimende Arten sollten Sie besser rechtzeitig vorziehen. Auf einer hellen Fensterbank lassen sich viele Kräuter praktisch ganzjährig anbauen.

Wie erntet man, damit die Pflanze wieder austreibt?

Bei Basilikum und ähnlichen Kräutern sollten Sie bei der Ernte etwa 15 cm Pflanzenteile über dem Boden stehen lassen – der Stängel mit den Blättern treibt dann gut wieder aus und Sie erhalten eine zweite Ernte. Regelmäßiges Auskneifen fördert außerdem die Verzweigung und einen dichteren Wuchs.

Woran erkennt man hochwertiges Saatgut?

Achten Sie auf die auf der Verpackung angegebene Sorte und Keimfähigkeit und lagern Sie das Saatgut trocken und kühl. Aussaatscheiben liefern dank des präzisen Saatgutabstands gleichmäßige Ergebnisse und eignen sich, wenn Sie sich nicht mit dem Vereinzeln der Pflanzen beschäftigen möchten.

Bei der Auswahl von Saatgut und Ausstattung für den Anbau auf der Fensterbank beraten wir Sie gerne – schreiben Sie an info@higarden.at oder besuchen Sie unser Geschäft in Prag.

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