Jahresplan für den Anbau: Bereiten Sie sich auf die Outdoor-Saison vor

Wer im Freien anbaut, muss mit den Launen des Wetters rechnen und den Anbau an die Natur anpassen. Ein gewissenhafter Gärtner lässt sich nicht überraschen und plant die Bepflanzung sowie den Arbeitsplan bereits Monate im Voraus. Wir führen Sie durch die wichtigsten Zeiträume der gesamten Freilandsaison und zeigen Ihnen, wann und wie Sie welche Kulturen anbauen, damit Sie eine wirklich reiche Ernte erzielen.

Jänner und Februar: Vorbereitung auf die Saison

Der Winter ist die Zeit der Planung und der Vorbereitungen auf den Frühling. Überlegen Sie zunächst, was Sie in der kommenden Saison anbauen möchten. Informieren Sie sich über neue Sorten, die Ihren Garten bereichern könnten oder besser für den jeweiligen Standort geeignet sind. Hatten Sie in der vergangenen Saison mit Schädlingen oder Schimmel zu kämpfen? Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um zu überlegen, ob Sie widerstandsfähigere Kultivare oder sogar eine andere Pflanzenart anbauen sollten. Erstellen Sie einen Beetplan, damit Sie die Anbaufläche möglichst effizient nutzen.

Pflege der Werkzeuge: Überprüfen Sie den Zustand Ihrer Werkzeuge und reparieren oder ersetzen Sie beschädigte Stücke. Investieren Sie in hochwertige Gartenbedarfsartikel für professionelle Gärtner, die Ihnen Zeit und Geld sparen. Überlegen Sie, was Sie in der kommenden Saison alles benötigen könnten. Vergessen Sie Sprühgeräte, Gießkannen, Handschuhe, Bindedraht, Geotextilien, Pflanzenetiketten und Erntescheren nicht.

Bodenpflege: Wenn es das Wetter zulässt, bringen Sie hochwertigen Kompost oder Wurmhumus auf den Beeten aus, um den Boden mit Nährstoffen zu versorgen. Unterschätzen Sie diesen Schritt nicht: Organische Dünger benötigen etwas Zeit, um sich im Boden zu zersetzen. Mulchen ist eine hervorragende Möglichkeit, den Boden vor Erosion zu schützen und ihn den ganzen Winter über für die Frühjahrspflanzung vorzubereiten.

Überlegen Sie, welche Dünger Sie beim Anbau im Freien verwenden sollten? Lesen Sie den Artikel Organische vs. synthetische Dünger: Was ist besser für Ihre Pflanzen?

März: Erste Aussaat und Bodenpflege

Im März beginnt die Natur zu erwachen und die Zeit für die erste Aussaat im Freien sowie die Vorbereitung des Bodens ist gekommen. Wenn Sie Pflanzen anbauen, die eine lange Reifezeit benötigen, zum Beispiel Chilis, können Sie mit der Anzucht von Jungpflanzen zu Hause unter künstlicher Beleuchtung beginnen. Wie Sie Chilis vorziehen, erfahren Sie hier.

Vorbereitung der Beete: Lockern Sie die Beete gründlich auf und entfernen Sie Unkraut. Bringen Sie Kompost oder hochwertiges Gartensubstrat aus, um die Bodenstruktur zu verbessern und den Boden mit Nährstoffen zu versorgen. Wenn Sie nach der „No-Till“-Methode anbauen, bei der direkt in unbearbeiteten Boden gesät wird, überspringen Sie diesen Schritt.

Aussaat widerstandsfähiger Kulturen: Radieschen, Karotten, Petersilie oder Erbsen können Sie direkt in die Beete säen. Halten Sie bei Erbsen einen Abstand von etwa 10 cm zwischen den Samen und 40–60 cm zwischen den Reihen ein. Sie können auch mit der Anzucht von Zwiebeln aus Steckzwiebeln oder von Knoblauch beginnen.

Frühbeete und Gewächshäuser: Wenn Sie ein Frühbeet oder Gewächshaus haben, können Sie mit der Anzucht von Tomaten, Paprika und anderem Fruchtgemüse beginnen. Achten Sie auf ausreichend Licht und die richtige Temperatur oder probieren Sie gegebenenfalls Rohrheizungen für Gewächshäuser aus.

April: Die Saison nimmt Fahrt auf

Der April ist für Gärtner im Freiland ein Monat voller reger Arbeit. Der Boden beginnt sich zu erwärmen und ermöglicht die Aussaat weniger widerstandsfähiger Pflanzenarten.

Pflanzung von Kartoffeln: Wenn Sie Kartoffeln anbauen möchten, ist der April der ideale Monat für die Pflanzung. Setzen Sie die Knollen in Reihen mit einem Abstand von 60 cm und in eine Tiefe von etwa 10–15 cm.

Aussaat von Blatt- und Wurzelgemüse: Spinat, Rote Bete, Kohlrabi und Chicorée können Sie direkt in die Beete säen. Bereiten Sie auch einen Platz für Kräuter wie Koriander, Petersilie oder Schnittlauch vor.

Fruchtgemüse: Beginnen Sie mit der Anzucht von Tomaten, Paprika und Gurken zu Hause oder im Gewächshaus. Diese Pflanzen benötigen eine längere Vegetationsperiode und werden erst im Mai in die Beete im Freien gesetzt.

Mai: Höhepunkt der Pflanzsaison

Im Mai beginnt sich Ihr Garten mit Leben zu füllen. Wie eine Bauernregel besagt, sollte nach den „Eisheiligen“, also nach dem 14. Mai, mit der Pflanzung wärmeliebender Kulturen direkt in die Beete begonnen werden.

Pflanzung von Tomaten und Paprika: Setzen Sie vorgezogene Tomaten- und Paprikapflanzen in sonnige Beete. Halten Sie zwischen den Pflanzen ausreichend Abstand ein, damit sie genügend Platz zum Wachsen haben.

Aussaat von Zucchini und Kürbissen: Diese Kulturen benötigen ausreichend Platz, idealerweise mindestens 80 cm zwischen den Pflanzen. Säen Sie sie direkt in die Beete, sobald der Boden ausreichend erwärmt ist.

Pflege junger Pflanzen: Beobachten Sie die Wettervorhersage und schützen Sie die Pflanzen vor möglichen Nachtfrösten. Verwenden Sie Vlies oder Folienabdeckungen.

Juni und Juli: Gartenpflege und Ernte

Der Sommer ist für Gärtner eine Zeit intensiver Arbeit, aber auch eine Zeit, in der wir uns über die erste Sommerernte freuen können. In diesem Zeitraum sind auch viele Schädlinge besonders aktiv. Kontrollieren Sie die Pflanzen im Garten regelmäßig, damit Sie rechtzeitig eingreifen können. Eine Übersicht und detaillierte Informationen zur Bekämpfung von Insektenschädlingen und Schimmel finden Sie in unserem Blog.

Gießen und Mulchen: Vergessen Sie in trockenen Perioden nicht, regelmäßig zu gießen. Moderne Grower haben eine Reihe von Hilfsmitteln zur Verfügung, darunter automatische Bewässerungssysteme, die den Großteil der anfallenden Arbeit für Sie erledigen.

Bekämpfung von Schädlingen: Beobachten Sie die Pflanzen darauf, ob sie von Blattläusen, Schnecken oder anderen Schädlingen befallen sind. Versuchen Sie, ökologische Methoden zum Schutz vor Schädlingen und Krankheiten wie Raubkäfer oder natürliche Insektizide einzusetzen.

Ernte schnell wachsender Kulturen: Radieschen, Spinat und Salate sind wenige Wochen nach der Aussaat erntereif. Säen Sie diese Kulturen während der gesamten Saison aus, damit Sie sie nach und nach ernten können.

August und September: Ernte und Vorbereitung auf den Herbst

Das Ende des Sommers und der Beginn des Herbstes sind eine Zeit des Überflusses und der Vorbereitungen auf das Ende der Saison. Die richtige Gartenpflege in diesen Monaten gewährleistet Ihnen nicht nur eine einwandfreie Ernte ohne Schimmel, sondern auch einen gesunden Start in das nächste Jahr.

Ernte: Tomaten, Paprika, Zucchini, Kartoffeln und weitere Kulturen reifen. Ernten Sie nach und nach, damit die Pflanzen weiterhin Früchte tragen können.

Aussaat von Herbstgemüse: Säen Sie Winterporree, Rosenkohl oder Herbstspinat aus, damit die Pflanzen vor dem Einsetzen der Fröste ausreichend wachsen können.

Oktober und November: Der Garten ruht

Mit dem bevorstehenden Winter beginnt sich die Natur auf die Winterruhe vorzubereiten. Nehmen Sie sich Zeit für die Aufräumarbeiten und die Pflege des Bodens. Entfernen Sie Pflanzenreste, um die Ausbreitung von Schädlingen und Schimmel zu verhindern.

Aufräumen im Garten: Entfernen Sie Pflanzenreste, die Schädlingen oder Krankheiten als Wirt dienen könnten. Nehmen Sie die Knollen von Blütenpflanzen wie Dahlien aus der Erde und lagern Sie sie an einem trockenen Ort.

Düngen und Kompostieren: Wenn Sie dies noch nicht getan haben  Bringen Sie Organische Dünger und Kompost in den Boden ein, damit er für die nächste Saison ausreichend Nährstoffe enthält. Wenn der Boden gekalkt werden muss, ist jetzt der richtige Zeitpunkt dafür.

Schutz mehrjähriger Pflanzen: Decken Sie empfindliche Pflanzen mit Tannenreisig oder Vlies ab, damit sie vor Frost geschützt sind.

Nun sollten Sie perfekt auf die kommende Saison vorbereitet sein. Zum Abschluss fügen wir eine übersichtliche Tabelle mit beliebten Kulturen und den Pflanzmonaten hinzu, die Ihnen bei der besseren Planung der Aussaat hilft. Weitere nützliche Tipps für den Anbau zu Hause und im Freien finden Sie in unserem Higarden-Blog.