Wann sollten die einzelnen Kräuter-, Obst- und Gemüsearten gepflanzt werden?

Die Gartensaison ist in vollem Gange. Deshalb haben wir heute einen praktischen Artikel für alle Gärtner und Outdoor-Grower vorbereitet, der Ihnen näherbringt, wann der ideale Zeitpunkt für die Aussaat und Pflanzung beliebter Pflanzenarten und landwirtschaftlicher Nutzpflanzen ist. Lesen Sie unsere Tipps, was Sie bis zum Jahresende wann pflanzen können.

Mai

Mit Beginn des Monats Mai, der die Blütenpracht bereits im Namen trägt, ist der ideale Zeitpunkt für die Aussaat von Gurken oder beispielsweise Feldsalat gekommen. Vorgezogene Paradeiser oder Paprika warten bereits darauf, in das vorbereitete Beet umgepflanzt zu werden. Eine weitere typisch frühsommerliche Pflanze, die in zahlreichen Rezepten ihren unverzichtbaren Platz hat, ist die Zucchini. Wir empfehlen jedoch, etwa bis zur Mitte des Monats zu warten, bis die letzten Nachtfröste endgültig vorüber sind. Mitte Mai können Sie sich auch guten Gewissens an die Aussaat von Paradeisern und Paprika machen, falls Sie diese noch nicht vorgezogen haben. Greifen Sie außerdem unbedingt zu Saatgut von Bohnen und Mais, und vergessen Sie auch Auberginen oder sogar Wassermelonen nicht.

Mit der zweiten Maihälfte verbinden sich auch dekorative Balkonkästen, die im Freien an der frischen Luft und in der Frühlingssonne aufgestellt werden können. Sie haben noch immer Zeit, den Ziergarten mit gekauften Jungpflanzen zu bepflanzen. An Orten mit viel Sonneneinstrahlung eignen sich Geranien, Petunien, Lobelien oder beispielsweise Portulakröschen hervorragend. Schattige Bereiche nutzen Sie am besten, indem Sie Minze und Begonien pflanzen.

Sie können auch zweijährige Pflanzen aussäen, die Sie erst im darauffolgenden Jahr mit ihrer Schönheit begeistern werden. Wenn Sie Kapuzinerkresse pflanzen, die sich durch essbare Blüten auszeichnet, können Sie diese von August bis Herbst für Ihre Gesundheit verzehren. Zu den ähnlichen einjährigen Pflanzen, die im Mai gepflanzt werden können, zählt auch die Ringelblume. Und wenn Ihr Garten von einem Gartenteich geschmückt wird, bietet der Mai den idealen Zeitpunkt, um Seerosen zu pflanzen.

Juni

Im ersten Sommermonat können Sie weiteres gesundes Gemüse in den Beeten im Garten oder auf dem Feld aussäen. Hier sind unsere Tipps: Kohlrabi, Karotten, Kohl, Lauch, Rosenkohl. Wenn Sie sich außerdem für die Aussaat von Salaten entscheiden, sichern Sie sich für die kommende Zeit eine fortlaufende Ernte.

Im Juni ist außerdem der ideale Zeitpunkt, um Ziersträucher durch Stecklinge zu vermehren. Durch das Teilen von Horsten können Sie im Frühjahr wachsende Stauden vermehren und umpflanzen, idealerweise jedoch bis zur Monatsmitte.

Der Juni ist unter anderem der Aussaat dieser schönen zweijährigen Pflanzen gewidmet: Stiefmütterchen, Vergissmeinnicht, Gänseblümchen und Nelken. Bevor die Stiefmütterchen jedoch aufgehen, tut ihnen eine Abdunkelung gut. 

Juli

Im Sommer können Sie sich nach der Rückkehr vom Baden der Aussaat weiterer Gemüsearten widmen. Karottensorten mit kürzerer Wurzel „schaffen es“ noch problemlos. Beliebt sind auch Chinakohl und Spinat. Die Sonne begünstigt wiederum den Anbau verschiedenster Salatarten.

Im Juli lohnt es sich außerdem, der Pflanzung neuer Erdbeerpflanzen Aufmerksamkeit zu widmen. In dieser Zeit lassen sich Gehölze wie Thujen, Wacholder, Zypressen oder Eiben leicht vegetativ vermehren.

Machen wir jetzt ein schnelles botanisches Quiz, schauen Sie nicht in den nächsten Absatz. Der Juli ist untrennbar mit der Pflanzung einer heilkräftigen mehrjährigen Pflanze verbunden, die als zweijährige Pflanze kultiviert wird. Erraten Sie, um welche es sich handelt?

Noch ein kleiner Hinweis, bevor Ihre Augen zur Antwort weitergleiten. Diese Heilpflanze wächst unter unseren klimatischen Bedingungen vor allem in Südmähren. Ihr Name lautet Gemeiner Fenchel (Foeniculum vulgare), den Sie unten auf dem Bild sehen können. Getrockneter Fenchel ist natürlich vor allem in der Küche in Form eines Gewürzes beliebt. Im menschlichen Organismus wirkt er unter anderem wohltuend gegen Darmkrämpfe und Blähungen. 

August

Wenn Sie im August Feldsalat aussäen, sichern Sie sich bis zu den ersten Frösten eine schmackhafte Ernte. Vergessen Sie nicht, dass Sie einen beliebten Bestandteil von Speisen am besten in BIO-Qualität genießen. Im August haben Sie noch immer Gelegenheit, Spinat oder Salate für die Herbsternte zu pflanzen.

Für Schönheit und Gesundheit sollten Sie Radieschen oder weißen Rettich keinesfalls vergessen, wiederum unter Verwendung rein Organischer Dünger. Grower und Gärtner beginnen bei uns im August regelmäßig auch damit, Grünkohl, Schwarzwurzeln und Winterzwiebeln zu pflanzen, die im darauffolgenden Jahr geerntet werden.

September

Wenn Sie noch im selben Jahr Gemüse ernten möchten, ist das auch zu Beginn des Herbstes möglich, insbesondere bei frühen Radieschen, frühem Salat und Rucola.

Wenn Sie pflanzen und im Frühjahr ernten möchten, pflanzen Sie Petersilie, Spinat oder beispielsweise Kerbel. In der zweiten Septemberhälfte ist es jedoch meist schon zu spät, setzen Sie daher besser auf die ersten Wochen.

Bei Zierblumen steht der September eindeutig im Zeichen der Pflanzung von Zwiebelblumen. Zu dieser Pflanzengruppe gehören beispielsweise Narzissen, Hyazinthen oder Tulpen. 

Oktober

Der Oktober ist die klare Antwort auf die häufige Frage, wann man Knoblauch auch außerhalb des Frühjahrs pflanzen kann – also nur zu! Wir empfehlen lediglich, für die Herbstpflanzung dieses natürlichen Antibiotikums einen leichteren und nicht zu nassen Boden zu wählen, da die Knoblauchpflanzen in schwerer und feuchter Erde häufig von Krankheiten befallen werden, die ihre Überwinterung verhindern. Dieses kräftige mehrjährige Kraut wird üblicherweise gepflanzt, indem die einzelnen Zehen einer auseinandergeteilten Knolle direkt in die Beete gesetzt werden. Wenn Sie Ihren Knoblauch schön biologisch anbauen, profitieren Sie neben seinem fantastischen Duft in Knoblauchsuppe oder anderen Speisen auch von seiner wohltuenden Wirkung auf den Organismus. Er ist nämlich reich an den Vitaminen A, B und C, Selen, Kalzium und Jod.

November

Es gibt auch Winterknoblauchsorten, die Sie im November problemlos aussäen können. Und dazu auch Zwiebeln.

Wenn wir schon darüber sprechen, wie man pflanzt, vergessen Sie nicht, hochwertiges Saatgut zu besorgen. Oft beraten Sie Ihre Bekannten aufgrund ihrer Erfahrungen aus der vergangenen Saison oder sogar aus vielen Jahren am besten. Wenn Sie niemanden zu fragen haben, sind wir für Sie da und beraten Sie gerne. Rufen Sie uns an oder schreiben Sie an die bekannte Adresse info@higarden.at.

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